做法：
1、土豆去皮洗凈，在水里浸半小時，然后大火煮熟了取出來用勺子壓成泥 。
2、面粉加水、糖、鹽、雞精、蔥攪拌成有點(diǎn)粘稠的糊，和土豆泥拌在一起 。
3、平底鍋刷一層油，舀一大勺面糊，等到下面凝固了就用鏟子翻面，一邊烙一邊用鏟子壓薄 。 直到兩面金黃即可 。
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