分布范圍
除青海、寧夏、新疆、海南等少數(shù)省區(qū)外廣布南北各地，在廣東止于廣州近郊，在廣西止于平果縣，在云南東南部則越過河口向南至越南沙壩地區(qū) 。
我國板栗產(chǎn)區(qū)，北起遼寧、吉林，南至廣東、廣西均有分布，主要產(chǎn)區(qū)有河北、山東、河南、江蘇、安徽、湖北、浙江、廣西、貴州等省區(qū) 。
板栗一般煮多長時間就熟了煮板栗要煮多久才熟【板栗煮多久才熟】水開下鍋煮15分鐘左右即可熟透，冷水下鍋則需煮20分鐘左右為佳 。煮的方法分冷水熱水下鍋兩種：冷水下鍋煮的板栗優(yōu)點是肉更軟糯，也更好剝皮，但缺點是口感太粉不香甜 。熱水下鍋煮的板栗優(yōu)點是口感更為香甜可口，且煮的時間會更短，首推熱水下鍋為佳 。
煮板栗冷水下鍋好還是熱水：煮板栗一般建議是熱水下鍋為佳，但也并非絕對熱水下鍋最好 。其實冷水下鍋和熱水下鍋均可煮熟板栗，且各有優(yōu)劣，但熱水下鍋更被大眾接受，因為口感更好，大家可以根據(jù)下方冷熱水下鍋優(yōu)劣對比進(jìn)行選擇：
1、板栗如果是熱水下鍋煮，優(yōu)點是耗時更短，板栗去粉少，口感更香更甜，而缺點是相比冷水煮板栗要更難剝殼，容易皮肉相連，但目前該問題也有很多解決辦法，所以熱水下鍋目前最為常用；
2、板栗如果是冷水下鍋煮，優(yōu)點是板栗口感更軟，適合老人小孩吃，外殼也更發(fā)軟，剝殼會更輕松，而缺點是味道不如熱水下鍋的板栗香甜 。
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