挑選橘子的方法：
1.看大小 。大的橘子容易皮厚，肉實(shí)不飽滿 。小的橘子又往往發(fā)育不好，味欠佳 。所以中等大小的最佳 。
2.看顏色 。綠色的橘子一般沒有熟透 。蒼黃色的橘子一般又過于成熟 。所以橙黃色且閃亮色澤的橘子一般最佳 。
3.看彈性 。用兩手指輕壓橘子 。彈力好、透過橘皮能聞見清香的是好橘子 。
4.用手捏 。用手輕捏表皮會(huì)冒一些油出來的是好橘子 。
5.捏底部 。底部捏起來感覺軟的，一般為甜橘子；反之則一般皮較厚，味較酸 。
6.看底部 。桔子底部有明顯小圓圈的，就像句號(hào)，一般為好橘子 。
橘子和桔子有什么區(qū)別橘子和桔子就指同一種水果 。橘子指橘樹的果實(shí)，味甜酸，可以吃，果皮可入藥 。橘俗作桔，也叫桔子 。
在不同的地區(qū)中的人說法或者寫法不同，特別是在中國北方地區(qū)人們習(xí)慣上就會(huì)把桔子寫作“橘子”，而在南方地區(qū)則多數(shù)會(huì)用“桔子”來稱呼 。同時(shí)，橘和桔都是現(xiàn)代漢語規(guī)范字，桔作橘子一義時(shí)為橘的俗寫，而且桔也曾做過橘的二簡字 。
相關(guān)如下：
橘（英語：Mandarinorange；學(xué)名：Citrus reticulata）是蕓香科柑橘屬的一種水果 ?！伴佟保╦ú）和“桔”（jú）都是現(xiàn)代漢語規(guī)范字，然而“桔”作橘子一義時(shí)，為“橘”的俗寫 。在廣東的一些方言中二字同音，“桔”也曾做過“橘”的二簡字 。閩南語稱橘為柑仔 。西南官話區(qū)的各方言中呼為“柑子”或“柑兒” 。
“柑橘”與“橘柑”不同：“柑橘”可以指柑橘屬所有水果，包括柚、柑、橘、橙等；而“橘柑”在有些方言中和橘子同義 。
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