寒食節(jié)吃青團、寒食粥、涼面、蛇盤兔、寒食面、寒食漿、青精飯、餳、春酒、新茶、清泉甘水、面燕、棗餅、細稞、神餤等 。寒食節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一 ， 其在每年清明節(jié)的前一兩天 ， 傳說是為了紀(jì)念介子推而演變的節(jié)日 。
【寒食節(jié)吃什么 寒食節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物】
青團是江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃 ， 青色 ， 用艾草的汁拌進糯米粉里 ， 再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉 ， 不甜不膩 ， 帶有清淡卻悠長的清香 。
寒食粥 ， 源于春秋晉文公重耳追祭功臣介子推焚身之日的寒食節(jié)（古代的節(jié)令之一 ， 在清明前一天） 。由于寒食節(jié)與清明節(jié)相近 ， 后來人們便融成一個節(jié)令 ， 衍化為清明祭祖掃墓的風(fēng)俗而流傳下來 。
涼面也稱“過水面” ， 古稱為“冷淘” ， 源于唐朝 ， 是指涼吃的面條 ， 主要食材有面條、蔬菜 ， 配料有辣椒油、鹽、味精等 ， 但各地的涼面做法不同 ， 因此做法和食材也有所不同 。
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