1、播種：大蔥種皮厚、種胚小、發(fā)芽慢，出土后幼苗細(xì)弱，根系不發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)緩慢，苗期長(zhǎng) 。為縮短占地時(shí)間，便于管理，通常采用育苗移栽 。
2、用種量：采用當(dāng)年新籽，每畝播種量3—4公斤，可供栽植6—8畝地；如果用儲(chǔ)藏一年的陳種子宜加大用種量一倍以上，陳兩年以上的種子不能再用 。
3、種子處理：大蔥一般采取干籽播種，播種前進(jìn)行種子浸種和消毒，能提高發(fā)芽率和出苗率 。將種子在清水中浸泡攪拌10分鐘，撈出秕籽雜質(zhì)，再將種子放入65°左右溫水中燙種20—30分鐘，并不斷攪動(dòng)；或用0.2％高錳酸鉀溶液浸20—30分鐘，再用清水漂凈，可殺死種子表面的病菌 。種子浸種可提前1—2天出土 。
4、播種方法：播種的方法有散播和條播 。散播是先在播種畦里起出一層土，過(guò)篩作覆土用 。播種畦里灌足底水，上底土后，均勻播種，再將取出過(guò)篩土撒種子上，這種方法稱作水種；也可先播種，再蓋土、踩實(shí)、澆水，稱作干播法 。覆土厚度一般為2厘米左右 。條播是在畦內(nèi)按15厘米行距開(kāi)1.5—2厘米深的淺溝，種子播在溝內(nèi)，摟嚴(yán)畦面；踩實(shí)、澆水，或先洇地，畦面略干，再摟平、開(kāi)溝、播種、蓋土 。
【北方種蔥籽方法】5、澆水追肥：大蔥是拱形出土，頂土能力弱，只有保持土壤濕潤(rùn)才能保證秧苗正常出土 。秋播時(shí)，凡是播后澆水的，在出苗時(shí)還需要澆一次水；播前造墑的，苗期間只要注意保墑，出苗期間可以不澆水 。出苗后到越冬前，一般還要澆兩次水，如果底肥不足，還要結(jié)合澆水追一次速效氮肥 。從某種意義上來(lái)說(shuō)，苗期保證充分的N元素營(yíng)養(yǎng)對(duì)提高大蔥秧苗質(zhì)量有著決定性的意義 。大地封凍前再澆一次封凍水 。翌年蔥秧返青時(shí)當(dāng)日平均氣溫上升到13.5°時(shí)，開(kāi)始澆返青水，同時(shí)追施返青肥；此后要間苗、中耕、控水、蹲苗12—15天 。蹲苗后蔥秧要進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，此期要進(jìn)行2—3次澆水追肥 。追肥要將有機(jī)肥和化肥交替進(jìn)行，其中可以隨水沖施一次人糞尿，每畝用500—600公斤 。化肥每畝施用尿素20—30公斤 。
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