【馬蹄的學(xué)名】
很多人都在問馬蹄的學(xué)名 ， 今天就給大家講解一下馬蹄的學(xué)名 。
馬蹄的學(xué)名荸薺 。荸薺口感甜脆 ， 營養(yǎng)豐富 ， 含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣和碳水化合物 ， 可以用來烹調(diào) ， 并可制淀粉 。并且廣東小吃馬蹄糕就是用荸薺的淀粉所制 。
每100克荸薺營養(yǎng)成分：能量59千卡、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.2克、碳水化合物14.2克、膳食纖維1.1克、維生素A3微克、胡蘿卜素20微克、硫胺素0.02毫克、核黃素0.02毫克、煙酸0.7毫克、維生素C7毫克、維生素E0.65毫克、鈣4毫克、磷44毫克、鉀306毫克、鈉15.7毫克、鎂12毫克、鐵0.6毫克、鋅0.34毫克、硒0.7微克、銅0.07毫克、錳0.11毫克 。
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