作為中國十大國粹第六名的茶，具有健康、天然、文化、文明以及時尚的非凡魅力 ?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載：神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之 。說明茶葉具有神奇的藥用價值 。那么身在茶故鄉(xiāng)的我們是否了解中國的十大魅力茶鄉(xiāng)呢？接下來就讓城市文化為您詳細(xì)解析！
舒城，古稱舒州，隸屬于安徽省六安市 。位于安徽省中部、大別山東麓、巢湖之濱，江淮之間 。是合肥、六安、安慶三市交匯處 。介于東經(jīng)116°26??'-117°15??'、北緯31°01??'-31°34??'之間，東西長86千米、南北寬49.5千米，總面積2100平方千米 。
舒城是中國龍文化發(fā)源地之一，全國十三家梁祝文化發(fā)祥地之一 。古代有西漢羹吉候劉信、教育家文翁，三國吳軍統(tǒng)帥周瑜，宋代大畫家李公麟，明代刑部尚書鄭時、吏部尚書秦民悅，近代有被周領(lǐng)導(dǎo)譽為初期情報戰(zhàn)線“三杰”之一胡底、國家政治經(jīng)濟學(xué)界泰斗陶因等 。
特產(chǎn)介紹
六安瓜片茶
六安瓜片茶已有悠久歷史 。據(jù)《六安州志》記載；“茶之極品，明朝始入貢” 。說明六安瓜片早在明代已很出名了 。特別是近幾年來，六安瓜片茶得到迅速發(fā)展，機械加工炒制獲得成功，制茶量成倍增長 。
六安瓜片茶的采制與一般烘青綠茶有所不同 。采摘期一般在“谷雨”前后 。采摘時須待頂芽 開展，嫩葉生長成熟，這樣可使茶中有益成份含量提高 。六安瓜片茶的加工技藝精細(xì) 。采摘 回的茶葉要經(jīng)“扳片”（即將芽、葉、莖拆散），然后分別炒制，以使產(chǎn)品葉質(zhì)均一，烘焙均 勻 。殺青要經(jīng)過“頭鍋”、“二鍋”兩次完成 。但不經(jīng)“揉捻” 。烘制、挑后即可趁熱密封包裝 。這種茶的頂芽制品叫“銀針”；第一葉制品稱“瓜片”；第二、三葉制品稱“梅片”；嫩 莖制品叫“針把”，是副品茶 。
六安瓜片是一種片狀烘青綠茶，因產(chǎn)地不同，各有特色 。茶外形平展，茶芽肥壯，葉緣微翹，葉質(zhì)柔軟，大小勻整 。色澤翠綠有光，香氣清高，滋味鮮醇，回味甘美，湯色清澈晶亮，葉 底嫩綠 。齊云山產(chǎn)茶又有“內(nèi)山”和“外山”之別，“內(nèi)山”是指黃石、里沖等地，“內(nèi)山” 茶優(yōu)于“外山” 。
六安瓜片地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以安徽省六安市 《關(guān)于界定六安瓜片茶國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（六政秘〔2007〕121號）提出的范圍為準(zhǔn)，為安徽省六安市裕安區(qū)石婆店鎮(zhèn)、石板沖鄉(xiāng)、獨山鎮(zhèn)、西河口鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)，金寨縣響洪甸鎮(zhèn)、青山鎮(zhèn)、燕子河鎮(zhèn)、響齊辦、天堂寨鎮(zhèn)、古碑鎮(zhèn)、張沖鄉(xiāng)、油坊店鄉(xiāng)、長嶺鄉(xiāng)、槐樹灣鄉(xiāng)、張畈鄉(xiāng)，霍山縣佛子嶺鎮(zhèn)、黑石渡鎮(zhèn)、諸佛庵鎮(zhèn)、磨子潭鎮(zhèn)、漫水河鎮(zhèn)、太陽鄉(xiāng)、大化坪鎮(zhèn)，金安區(qū)毛坦廠鎮(zhèn)、東河口鎮(zhèn)、舒城縣曉天鎮(zhèn)等5個區(qū)縣26個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 。
舒城小蘭花
地域范圍：安徽舒城、桐城、廬江、岳西一帶生產(chǎn)蘭花茶 。早在清代以前，當(dāng)?shù)鼐陀刑m花茶生產(chǎn) 。蘭花茶名有兩種說法：一是芽葉相連于枝上，形似一枚蘭早花；二是采制是正直山中蘭花盛開，茶葉吸附蘭花香，故而得名 。
蘭花茶的品質(zhì)特征是：外形芽葉相連似蘭草，色澤翠綠，勻潤顯毫 。沖泡后如蘭花開放，枝枝直立杯中，有特有的蘭花清香，俗稱“熱氣上冒一支香”；湯色綠亮明凈，滋味濃醇回甘，葉底成朵，呈嫩黃綠色 。
文化典故：關(guān)于“舒城小蘭花茶”的起源，我國著名茶學(xué)專家陳椽教授著《安徽茶經(jīng)》載：“傳說在清朝以前，當(dāng)?shù)厥?、紳階層極為講究蘭花茶生產(chǎn)”，由他主編的《中國名茶研究選集》和《制茶學(xué)》中闡明，舒城小蘭花茶與碧螺春、太平猴魁、涌溪火青、六安瓜片、鐵觀音等名茶同在清朝創(chuàng)制 。據(jù)此，蘭花茶迄今至少已有二百多年歷史 。為何叫作蘭花茶？茶區(qū)還有一些有趣的傳說：一說清朝年間，舒城白桑園有一名叫蘭花的姑娘，心靈手巧，炒出的茶葉香味突出，形似蘭花，山東茶商十分喜愛，隨出高價包收，于是蘭花姑娘拼命地日夜兼制，不幸勞累過度而亡，鄉(xiāng)親們?yōu)榧o(jì)念她即將此茶取名蘭花茶；一說清朝末年，舒城磨子園黃家灣茶農(nóng)沈興余，制茶技術(shù)精湛考究，所制茶葉具有濃郁的蘭花香，深得桐城茶行老板鄭國英贊賞，稱其茶形若大麥苞，香如蘭草花，蘭花茶就因此而傳開 。由此看來，蘭花茶的名稱主要是由其“外形芽葉相連似整朵蘭花，內(nèi)質(zhì)具有幽雅的蘭花香”的品質(zhì)特征而得 。
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