三、對血管血液的作用
【馬蘭頭是怎樣種植的】馬蘭含大量鉀鹽： 每100g鮮馬蘭含鉀1013.36mg，是一般常食蔬菜的的2~20倍以上 。醫(yī)學證明，家參與調(diào)節(jié)體內(nèi)水分和電解質(zhì)平衡;從馬蘭中攝入的鉀元素，經(jīng)過機體的生理生化反應，進入血液，直接作用于血管壁，減少鈉在心肌中聚集，增大推動血液的動力，擴張血管壁，減少鈉在心肌中聚集，增大推動血液的動力，擴張血管壁、防止動脈管壁增厚，對血管起保護作用，可以預防并減少由高血壓引起的中風危險 。因此，高K飲食具有一定的強骨、降血壓作用 。
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