【鮮檸檬不能用燙水泡】去網(wǎng)上買一袋干檸檬片 ， 或者在家里把鮮檸檬切了泡水喝 ， 是不少人喜歡的做法 ， 時不時喝上一口 ， 營養(yǎng)又健康 。
檸檬含有的維生素C、類黃酮類物質(zhì)、鉀、鈣等營養(yǎng)成分都對人體有益 。檸檬泡水很簡單 ， 但是水溫一定要控制好 。水溫太低 ， 檸檬中的物質(zhì)不能更好的溶解；水溫太高 ， 維生素C等水溶性維生素對熱比較敏感 ， 在60℃~90℃時損失最多 ， 所以最好能用溫水泡檸檬片 。
不過 ， 相對于鮮檸檬來說 ， 干檸檬損失了一些香氣物質(zhì)以及維生素C ， 最好還是泡鮮檸檬 ， 切片切得薄點有利于營養(yǎng)物質(zhì)析出；如果泡得比較酸 ， 可以用蜂蜜調(diào)和口味 。需要提醒的是 ， 胃酸過多的人 ， 如果想喝檸檬水最好泡得淡一些；對于消化不良者來說 ， 喝檸檬水能促進消化液分泌 。
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