剝出來(lái)榴蓮肉硬怎么辦
熟的榴蓮大家都知道怎么吃，但是如果買到生的榴蓮，又開(kāi)殼了無(wú)法催熟那就很可惜，雖然可以勉強(qiáng)直接生吃，但是生的榴蓮吃起來(lái)和沒(méi)熟的香蕉一樣，硬硬的，除了不澀以外一點(diǎn)兒都不好吃，食之無(wú)味棄之可惜 。
榴蓮開(kāi)了沒(méi)熟也只能保鮮膜包起來(lái)放冰箱里了 。放冰箱，第一味道會(huì)好吃了很多，奶味會(huì)重很多的 。第二也不會(huì)壞，放個(gè)一兩天就會(huì)熟的跟香蕉、蘋(píng)果或者其它熟了的水果放在一塊 。熟了的水果會(huì)產(chǎn)生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒(méi)熟的榴蓮放在一起，就起到了催熟的作用 。
放在陽(yáng)臺(tái)上幾天，看見(jiàn)裂開(kāi)，就可以吃了！要是再放下去，就太干，不好吃了！一般情況下榴蓮開(kāi)了口就可以吃了 。把生榴蓮”放”熟通常是用兩張報(bào)紙(保鮮膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不過(guò)報(bào)紙更好)把榴蓮整個(gè)裹住然后放在陰涼點(diǎn)的地方，不要多接觸氧氣和空氣，這樣榴蓮不會(huì)熟得爛掉 。
放兩天就可以吃了 。用保鮮膜包住果肉用微波爐轉(zhuǎn)2分鐘左右就行了 。常溫下，放幾天這個(gè)說(shuō)不準(zhǔn) 。因?yàn)橐戳裆徲卸嗌?，或者要它多?。如果只是有些青一般放2天就好了 。如果想要它熟到自己“開(kāi)口”的話就放個(gè)4-5天吧 。
但是不要曬它，千萬(wàn)別把肉剝出來(lái)，要放在它的殼里 。
榴蓮肉怎么剝
仔細(xì)觀察榴蓮頂端，會(huì)發(fā)現(xiàn)頂上有幾條線，用尖刀沿著線向下扎，注意別用了太大，扎進(jìn)去2厘米左右，然后沿著線切開(kāi)8厘米左右 。用手抓住切開(kāi)的殼，稍用力一掰就開(kāi)了 。榴蓮成熟后，都是自然裂開(kāi)口的，這個(gè)時(shí)候我們順著裂開(kāi)的口子掰開(kāi)或者用刀切開(kāi)就能夠吃到榴蓮的果肉了 。
沒(méi)有自然裂開(kāi)口的榴蓮，都是沒(méi)有完全成熟的 ?？梢苑艓滋斓人匀婚_(kāi)口，當(dāng)然如果等不及品嘗，也可以切開(kāi)榴蓮皮 。（青色的榴蓮都是成熟的不好的，要是吃也要選擇那些黃色區(qū)域比較大的榴蓮） 首先是用刀在榴蓮的尾端切開(kāi)一塊兒，這個(gè)時(shí)候就能夠看到里面的紋路了 。
【榴蓮剝出來(lái)肉發(fā)干怎么處理】用刀或剪刀順著紋路切開(kāi)一塊兒，然后用手掰開(kāi)就可以吃到美味的榴蓮肉了 。（注意，用手掰的時(shí)候小心榴蓮的刺） 。
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