1、在味覺敏感期及時添加輔食
寶貝4個月開始就要及時給寶貝添加各種輔食，如榨一些菜汁、果汁給寶貝喝，做一些菜泥、果泥給寶貝吃，給寶貝做的面條、餃子、包子、米飯里面也可以加入一些菜末，讓他從小就接觸各種食物，這樣可以有效地預防他挑食、偏食 。
2、吃蔬菜要先莖后葉
【孩子了不愛吃菜怎么解決】大多數寶寶不愛吃蔬菜，是由于小時候被成團的菜葉卡住過喉嚨所致 。因此，媽咪給寶寶添加蔬菜時，選擇蔬菜要按照先莖后葉的原則，避免寶寶被多纖維蔬菜卡著，特別是芹菜這樣的蔬菜 ?？上冗x擇一些纖維相對較少的蔬菜讓寶寶嘗一下，再過渡到吃莖多的蔬菜 。
3、使蔬菜變得五顏六色
一提起蔬菜，你的腦海中是否浮現出一個單色的調色板：西蘭花、菠菜……一切都是綠色 。但其實蔬菜也是色彩斑斕的，有紅、黃、紫……每種顏色的蔬菜都能為餐桌增添新的維生素和礦物質 ?？梢园押}卜、切片瘦肉和青椒等可搭配在一起，盤子里五顏六色，會引發(fā)寶寶食欲 。
4、把蔬菜“藏”在面皮里給寶貝吃
不少寶貝喜歡吃帶餡的食品，將蔬菜和著肉一起裹在面皮里做成帶餡的食品，和成餡之后的蔬菜原來的味道也會變得比較淡，寶貝接受起來自然也容易些 。
5、不強制寶寶吃不喜歡的蔬菜
避免寶寶日后不吃蔬菜的最有效的方法，是在1歲以前就讓他們品嘗到各種不同口味的蔬菜，打下良好的飲食習慣基礎 。一些有辣味、苦味的蔬菜，不一定非強制寶寶去吃，包括味道有點怪的茴香、胡蘿卜、韭菜等，以免嚴重地傷害寶寶的心理 。
6.告訴寶寶吃菜益處
不誤時機地告訴寶寶多吃蔬菜有什么好處，不吃蔬菜會引起什么不好結果，并有意識地通過一些故事讓寶寶知道，多吃蔬菜會使他們的身體長得更結實，更不容易生病 。
7、從興趣入手培養(yǎng)寶寶喜歡蔬菜
不要為了讓寶寶吃蔬菜，媽咪就輕易地給他們許愿，這樣會使他們更認為吃蔬菜是一件很苦的差事 。正確的做法是培養(yǎng)寶寶對蔬菜的興趣，對蔬菜產生唯美的感官認識 。兒童心理專家認為，鄉(xiāng)下的孩子幾乎很少有厭吃蔬菜的現象，就與從小形成的這種意識相關 。媽咪可通過讓寶寶和自己一起擇菜、洗菜來提高他們對蔬菜的興趣，如洗黃瓜、西紅柿或擇豆角等 。吃自己擇過、洗過的蔬菜，寶寶一定會覺得很有趣 。
8、以更適合寶貝口味的方法烹調
改變烹調方法，是讓寶貝愛上蔬菜的一個重要步驟 。有的菜炒過以后，味道就會變得不太好接受，媽咪可以把這些蔬菜做成涼拌菜 。如寶貝愛吃肉，可以在燉肉的時候里面配一些土豆、胡蘿卜、蘑菇等蔬菜，讓蔬菜的味道變得更好接受 。
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