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怎么挑石榴又甜又好吃呢 怎樣挑選石榴比較甜( 二 )

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5、看開口 。正常生長成熟的石榴開口也是自然開裂的，這樣的開口不會影響石榴的品質及口感 。但也有一些石榴是因為雨水和日曬而導致的非自然開口，這樣的開口會影響石榴的口感，果粒也不夠飽滿 。
6、看硬度 。我們挑選石榴時可以用指腹稍稍按壓石榴的表皮，成熟飽滿的石榴皮肉緊繃，按下去會有硬實感，但是不新鮮或者內部已經發(fā)爛的石榴按下去則會軟軟的比較松弛 。
擴展資料
石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能 ?？煞乐构谛牟　⒏哐獕?，可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效 。石榴味甘，酸澀，性溫，具有殺蟲，收斂，澀腸，止痢等功效，石榴全身都可用藥 。石榴果實中含有豐富的維生素C,其含量是蘋果及梨的2倍還多 。可以養(yǎng)護心血管 ，預防中年發(fā)胖 。
石榴的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生功效—人民網
如何挑選甜石榴 挑選甜石榴的小妙招怎么挑選石榴？
1、黃色品種較甜
很多人都認為越紅的水果越甜，但這在選石榴方面并不適用 。石榴品種很多，按表皮分有紅色、黃色等，一般黃色的品種比較甜 。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片短寬;而酸石榴果嘴多張開，果形規(guī)整，皮色光亮，葉片狹長 。
2、有棱的比圓的好
很多人買石榴時第一反應是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴 。其實，外觀比較圓的石榴，皮都比較厚 。反而外觀果棱顯現的，才是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜 。
3、手感重的水分多
一般同樣大小的兩個石榴，手感重的相對水分大、汁液多，籽粒飽滿 。
4、皮肉緊繃的才新鮮
表皮光亮，皮肉緊繃的是新鮮石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放時間過久導致的 。另外，表皮無劃傷、帶枝葉的比較新鮮 。
5、選時間
石榴果熟期為9～10月，這兩個月份是石榴成熟品質最有保證的時期，因而也是挑石榴吃石榴的最佳時期 。
6、聞氣味
新鮮的石榴一般不會有明顯的氣味，如果石榴發(fā)生一些病變腐爛，通過氣味就能輕松辨別 。
7、按壓石榴
輕輕的擠壓石榴，可以感受一種硬實感 。如果按上去比較松軟或者有一種空洞感，這樣的石榴一般質量不會太好，硬實的石榴至少來說是比較新鮮的 。
石榴怎么挑甜方法如下：
1、黃色品種較甜
很多人都認為越紅的水果越甜，但這在選石榴方面并不適用 。石榴品種很多，按表皮分有紅色、黃色等，一般黃色的品種比較甜 。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片短寬;而酸石榴果嘴多張開，果形規(guī)整，皮色光亮，葉片狹長 。
2、有棱的比圓的好
很多人買石榴時第一反應是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴 。其實，外觀比較圓的石榴，皮都比較厚 。反而外觀果棱顯現的，才是皮薄完全成熟的石榴，這樣的石榴更甜 。
3、手感重的水分多
一般同樣大小的兩個石榴，手感重的相對水分大、汁液多，籽粒飽滿 。
4、皮肉緊繃的才新鮮
表皮光亮，皮肉緊繃的是新鮮石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放時間過久導致的 。另外，表皮無劃傷、帶枝葉的比較新鮮 。

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