菊花鱸魚
清秋鮮鱸肥美，肉白如銀，嫩滑清香 。先將鱸魚刮去鱗、除去內(nèi)臟、洗凈、浸漬后瀝去水分、置于盤中，用生蔥紅辣椒、生姜切絲，與醬油、味精調(diào)料，并用黃白色菊花撕瓣相間鋪放于鱸魚身上，隔水旺火蒸10至15分鐘即熟，色澤鮮艷，菊魚味香，入嘴更覺清香爽口 。
菊花粥
大米100克，冼凈，加水煮成粥，當(dāng)白稀粥將粘稠之時(shí)，將清洗干凈的黃白色菊花切碎約20克加入稀粥中，拌勻即成 。美食菊花粥具有清肝明目、疏風(fēng)清熱、輕身耐老延年之功效 。
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