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吃菱角有什么好處嗎 菱角一次吃多少( 二 )

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菱角為高碳水化合物(占34.6%)、低脂肪(僅占0.2%)食品,它含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等物質(zhì),其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與其它堅(jiān)果相媲美 。
菱角的營(yíng)養(yǎng)與食療方法
菱 ， 又叫芰 。系菱科的一種水生植物 。其果肉可食 ， 嫩莖可作蔬菜 ， 果有角 ， 俗稱菱角 。
[成 分] 每100克可食部含蛋白質(zhì)3.6克 ， 脂肪0.5克 ， 碳水化合物24克 ， 鈣9毫克 ， 磷49毫克 ， 鐵0.7毫克 ， 以及維生素B、C等 。
[性味歸經(jīng)] 性甘、味平、無(wú)毒 。
[功 效] 止消喝 ， 解酒毒 ， 有利尿通乳之功 ， 近年來(lái)民間試用于治療食道癌、胃癌取得了一定效果 。還可健脾、健體 。
[食療方法一]
以鮮菱角1000克（帶殼）洗凈 ， 和水煎煮 ， 待微溫時(shí) ， 分上午下午兩次服用 ， 連服3天 ， 以后每周服1次 ， 5～6次可治愈上消、中消、下消型糖尿病 。體質(zhì)太弱者 ， 可服7次 ， 尿中即無(wú)糖分 ， 若還有 ， 可服2次 。體質(zhì)極弱者 ， 在服用8～9次后 ， 若精神不支 ， 則須吃方糖250克 ， 否則過(guò)與不及都是病態(tài) 。此方已治愈多人 。
[食療方法二]
菱肉、蓮子、山藥、芡實(shí)、藕、蕨麻、百合等煮食 ， 或磨粉蒸食 ， 可治慢性腸炎癥 。
[食療方法三]
小兒頭部患瘡毒 ， 以鮮菱莖（去葉及須根）60～125克 ， 用水煎服 ， 可治愈 。
[食療方法四]
皮膚上長(zhǎng)疣子（俗稱贅疣 ， 又名疙瘩 ， 或叫瘊子） ， 采鮮菱蒂（柄） ， 搽患部 ， 一日搽3～5次 ， 疣自會(huì)掉落 。
[食療方法五]
以菱實(shí)、紫藤瘤、訶子、薏米仁各9克 ， 煎湯服 ， 日服2次 ， 可治食道癌 。
[食療方法六]
野菱（帶殼切開(kāi)）60～125克 ， 薏米仁15～30克 ， 共煎濃汁 ， 一天2次分服 ， 連服1個(gè)月為1療程 ， 能抑制胃腸癌、宮頸癌等癌細(xì)胞的發(fā)展 。
[食療方法七]
菱角 ， 一次用5～6枚煎水服用 ， 可治諸癌癥 。
[食療方法八]
生菱角肉20個(gè) ， 加適量水用文火熬成濃褐色湯服用 ， 1日3次；可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等 。
[食療方法九]
用菱角肉100克 ， 加薏米30克 ， 煮成粥吃 ?？捎弥乐问车腊?、胃癌、子宮癌等 。
菱角應(yīng)該怎么吃菱角(Trapa bicornis)又名腰菱、水栗、菱實(shí) ， 是一年生草本水生植物菱的果實(shí) 。那么 ， 菱角應(yīng)該怎么吃呢?
方法是用生菱角肉20個(gè) ， 或者菱角肉100克 ， 洗干凈 。
把菱角肉放入鍋 ， 加適量水用文火熬成濃褐色湯既可 。
方法二：把菱角肉曬干 ， 然后后剁成細(xì)粒 ， 熬粥食之 。
菱角營(yíng)養(yǎng)
菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素 ， 如維生素B1、B2、C ， 胡蘿卜素及
鈣、磷、鐵等微量元素 。古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟 ， 除百病 ， 且可輕身 ， 所謂輕身 ， 就是有減肥健美作用 ， 因?yàn)榱饨遣缓谷税l(fā)胖的脂肪 。《本草綱目》中說(shuō)：菱角能補(bǔ)脾胃 ， 強(qiáng)股膝 ， 健力益氣 ， 菱粉粥有益胃腸 ， 可解內(nèi)熱 ， 老年人常食有益 。據(jù)近代藥理實(shí)驗(yàn)報(bào)導(dǎo)：菱角具有一定的抗癌作用 ?？捎弥乐问车腊⑽赴?、子宮癌等 。方法是用生菱角20個(gè) ， 加適量水用文火熬成濃褐色湯服用 ， 1日3次;或用菱角肉100克 ， 加薏米30克 ， 煮成粥吃亦可 。

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