做法：
1、先將春筍剝?nèi)ネ馄ぁ⑾磧?， 切成薄片；然后用江米熬粥 ， 熬到米粒稍微綻開時放入春筍片 。
2、等粥成糊狀時放入鹽和雞精 ， 攪拌均勻；最后再把小蔥切成蔥花放入粥中就可以食用了 。
7、五彩筍絲
原料：春筍1個 ， 紅辣椒1根 ， 青辣椒3根 ， 胡蘿卜1根 ， 香菇3片 ， 鹽、雞精、料酒 。
做法：
制作時 ， 先將五種原料分別切成絲 ， 鍋中熱油 ， 將切好的原料翻炒片刻 ， 加鹽 ， 點料酒 ， 加雞精 ， 出鍋即可 。
【筍子的做法大全 多款筍子菜譜的制作】
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