1、在2000多年前的秦朝，人們的餐桌其實很簡單，人們一天只吃兩頓飯，上午一頓，下午一頓，因為晚上睡得早，所以晚上不吃飯 。主食方面，南方以稻為主，北方以粟（小米）為主，偶爾也吃黍（黃米），肉類也不少，狗、豬、羊、鹿、雞、鴨、魚、那時候沒有那么多“愛狗人士”，他們經(jīng)常吃狗肉，“狡兔死走狗烹”，就是那時候流傳下來的 。狗屠還是個經(jīng)常出猛人的熱門職業(yè)，聶政、樊噲，都是干這行的 。
2、秦朝也講究葷素搭配，不過那時候的蔬菜可遠遠不如我們現(xiàn)在豐富，常吃的蔬菜有五種，即葵、藿、薤、蔥、韭，葵現(xiàn)在稱為凍莧菜，藿就豆苗嫩芽，薤就是現(xiàn)在南方用來腌咸菜的窖頭，蔥和韭跟現(xiàn)在一樣 。秦朝沒有鐵鍋，甚至連植物油，也是到漢代才出現(xiàn)，炒菜就更別想了，那時候古人吃得最多的就是燒烤，并不是他們喜歡吃，而是他們只會燒烤 。
3、把肉直接放火上烤，叫做“燔”，穿成串，就類似今天的烤串，叫做“炙”，如果把肉外面包上泥，再放火上烤，叫做炰，類似于今天叫花雞的做法 。只可惜那時候沒有孜然和辣椒，孜然是唐朝以后，通過絲綢之路傳入中國西域地區(qū)，而辣椒就更晚了，是明朝后期，從南美洲傳入中國 。在秦朝用得最多的調(diào)料，就是鹽和花椒 。
【秦朝人吃飯吃什么】4、秦朝水果品種已經(jīng)有梨、李、桃、杏、柿子、橘子、梅子等，但是味道肯定和我們現(xiàn)在人工選育的水果沒法兒比 。
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