臭屁醋遠遠聞起來有酸餿的怪味 ， 飲一口 ， 酸咸香辣的味道在味蕾中回轉(zhuǎn) ， 是起源于廣東珠三角地區(qū)的一種食用醋 ， 又叫做長壽醋 ， 其食用價值較高 ， 常作為煲湯飲用 ， 如常吃臭屁醋可起到以下功效與作用 。
開胃助消化 1 北有臭豆腐 ， 南有臭屁醋 ， 對于喜歡吃臭屁醋的人來說 ， 光聞到這股酸餿的香味就能讓人食欲大振 ， 口中唾液分泌增多 ， 而且臭屁醋入口酸爽甘香 ， 其醋的酸味還可促進胃液分泌 ， 調(diào)理腸胃狀態(tài) ， 起到開胃助消化 ， 幫助食物吸收的作用 。
消暑通氣 2 臭屁醋的食用方法很特別 ， 可以放不同的材料下去煮著來吃 ， 通常的做法是煲湯 ， 在嶺南濕熱的夏季 ， 喝上一碗 ， 不僅健脾開胃 ， 消解暑氣 ， 還滋補生津 ， 解毒通氣 ， 吃后通體舒泰 ， 人就容易放屁 ， 笑稱為“臭屁醋” ， 因此而得名 。
殺菌消炎 3 臭屁醋對16種食物腐敗菌和腸道致病菌有抗菌作用 ， 尤其是當醋酸溶液達到一定濃度的時候 ， 只需半分鐘就可完全殺滅葡萄球菌、病原大腸菌等有害細菌 ， 還有試驗證明 ， 臭屁醋有殺滅白喉桿菌和流行性腦脊髓膜炎、麻疹、腮腺炎的作用 。
美容護膚 4 【臭屁醋的功效與作用,臭屁醋的注意事項】 年齡的增長容易在人臉上留下老年斑 ， 使人的皮膚彈性變差 ， 面部皺紋增加 ， 其自由基是罪魁禍首 ， 而攝入臭屁醋對自由基的破壞力有抑制作用 ， 還能抑制自由基的生成 ， 從而有效祛斑抗皺紋 ， 此外臭屁醋中的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進血液循環(huán) ， 讓皮膚光潔有彈力 ， 常吃可起到一定的美容護膚功效 。
推薦閱讀
- 空腹吃花生米的功效與作用,空腹吃花生米的注意事項
- 瘦身減脂的正確方法和技巧
- 黃花菜中的有毒成分是什么,吃黃花菜的禁忌
- 蘭州百合的功效與作用,蘭州百合的注意事項
- 柿子能治病嗎,柿子的營養(yǎng)價值和禁忌
- 教你正確抱貓咪的方法
- 小柑胎的功效與作用,小柑胎的注意事項
- 紅棗枸杞黃芪泡水喝的功效與作用,紅棗枸杞黃芪泡水喝的注意事項
- 絲瓜尖的功效與作用,絲瓜尖的注意事項
- 給貓咪喂食的技巧