1、延邊大米，吉林省延邊朝鮮族自治州特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。延邊水稻同化作用強(qiáng)，異化作用弱，有利于水稻光合物質(zhì)的積累，稻谷營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累多，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米的天然條件十分優(yōu)越 。
2、延邊蘋(píng)果梨屬于白梨系統(tǒng)，是中國(guó)優(yōu)良品種梨之一，主產(chǎn)于吉林省延邊朝鮮族自治州 。果形扁圓，果面帶有點(diǎn)狀紅暈，酷似蘋(píng)果，故名蘋(píng)果梨 。延邊蘋(píng)果梨具有抗寒豐產(chǎn)、果實(shí)爽口甜美、品質(zhì)優(yōu)良、貯藏性強(qiáng)等特點(diǎn)，素有“北方梨中之秀”的美稱(chēng) 。中國(guó)各地的蘋(píng)果梨都發(fā)源于此 。
3、朝鮮族愛(ài)喝的一種稻米發(fā)酵飲料 。米酒是招待客人的佳品，如有客來(lái)訪，主人總要端上碗自家釀制的米酒 。這種酒比黃酒的色稍白一點(diǎn)，而且還略帶甜味 。
【延吉特產(chǎn)】4、延邊冷面是一道由蕎面和淀粉為主要材料做成的菜品，屬于面食 。是朝鮮族的特色冷面 。面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營(yíng)養(yǎng)吸收等功效 。
5、瘦猴麻辣燙，全國(guó)連鎖，始創(chuàng)于20世紀(jì)90年代，位于美麗的延邊朝鮮族自治州延吉市，總經(jīng)理劉青松先生 。長(zhǎng)期以來(lái)一直致力于餐飲技術(shù)的研發(fā)和推廣，走遍了’全國(guó)的大江南北，綜合了眾家麻辣燙優(yōu)勢(shì)，終于研制出一種奇香無(wú)比，香而不膩，越吃越香，香辣但吃了不上火的“瘦猴麻辣燙” 。
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