沈陽(yáng)，在我國(guó)是著名的文化城市，歷史悠久，中華文化深厚 。吃喝玩樂(lè)的地方更是數(shù)不勝數(shù)，不僅有歷史悠久的故宮，也有許許多多的旅游景點(diǎn) 。那么接下來(lái)就讓我們跟著城市文化一起來(lái)了解下沈陽(yáng)周邊一日游之沈陽(yáng)愛(ài)新覺(jué)羅皇家博物院 。
沈陽(yáng)愛(ài)新覺(jué)羅皇家博物院
沈陽(yáng)愛(ài)新覺(jué)羅皇家博物院坐落于沈陽(yáng)法庫(kù)縣大孤家子鎮(zhèn)，博物院歷史悠久，其前身為遼代皇室釀酒作坊，博物院內(nèi)傳統(tǒng)酒海糊制工藝、傳統(tǒng)造紙工藝、石鍋和泥窖四項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，傳承了中國(guó)幾千年的釀酒歷史和滿族傳統(tǒng)工藝 。
皇家博物院占地面積3.5萬(wàn)平方米，當(dāng)中建有生產(chǎn)車間、檢測(cè)車間、灌裝車間、封簍紙作坊、簍式酒海群、大型酒窖、酒文化展覽館、琴式書(shū)法、九龍壁和索羅軒等人文景觀、旅游觀光景區(qū)等，為法庫(kù)縣白酒生產(chǎn)龍頭企業(yè)之一，中國(guó)滿族白酒傳統(tǒng)釀造工藝研發(fā)基地之一，被譽(yù)為“關(guān)東滿族白酒第一坊” 。
歷史沿革
清康熙十七年（公元1678年）以后，清皇室后人愛(ài)新覺(jué)羅胤玉、貴族瓜爾佳氏后人相繼在這里創(chuàng)辦了“祖家坊燒鍋”“關(guān)家酒作坊”，并融合了滿族獨(dú)具特色的民族文化，加以完善，形成了一整套完整的工藝體系 。民國(guó)和偽滿期間，由于局勢(shì)不穩(wěn)，戰(zhàn)亂頻仍，酒廠曾一度停產(chǎn)，上世紀(jì)八十年代，大孤家子鎮(zhèn)創(chuàng)建了鄉(xiāng)辦酒廠，后傳承人分開(kāi)各自開(kāi)辦酒廠 。
工藝流程：選糧—制曲—粉糧—蒸糧—伴母糟—加曲—拌勻—入窖（泥窖）—發(fā)酵—出窖—蒸酒——分質(zhì)存水（分木桶酒海，樹(shù)條酒海，地上地下）—封存—再加曲陳釀—灌裝—出廠 。
祖家坊白酒釀造工藝，即整合了中國(guó)北方少數(shù)民族釀酒工藝精華，也融合了酒文化特點(diǎn)，形成了獨(dú)具一格的釀酒工藝體系 。
【沈陽(yáng)周邊一日游之沈陽(yáng)愛(ài)新覺(jué)羅皇家博物院】皇家博物院中，最大的100噸酒海和60噸酒海，至今仍存儲(chǔ)美酒 。這里有一副對(duì)子，上聯(lián)是“狐仙萬(wàn)壽山中蘊(yùn)”，下聯(lián)是“皇酒九釀海里藏”，橫批“仙山酒?！?。遠(yuǎn)山近景繽紛無(wú)限，游客漫步其中，就像是真正置身于清朝釀造工坊一般 。
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