6、現(xiàn)在調(diào)料汁，大蒜、姜剁泥放碗里，小米辣切段放進(jìn)去，蔥切蔥花放進(jìn)去，香菜切成小段放進(jìn)去，加入生抽、醋、白糖、鹽、香油攪拌均勻備用 。
7、泡好的雞爪撈出來放盆里，把檸檬切片放進(jìn)去，再把調(diào)好的料汁倒進(jìn)去，攪拌均勻 。
8、攪拌均勻后，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏5個小時以上，這樣做出來的雞爪爽口Q彈更入味 。
小技巧
1、煮好的雞爪記得用涼水浸泡，這樣雞爪吃起來更脆爽 。
2、調(diào)料汁的時候放點香油，味道會更好 。
4、拌好的雞爪不要著急著吃，放冰箱冷藏一下，雞爪更爽口，更入味 。
總結(jié)：通過以上分析，我們知道了涼拌檸檬雞爪是怎么做的，做法很簡單，自己在家做衛(wèi)生又美味，并且雞爪營養(yǎng)豐富，含有豐富的膠原蛋白，有時間的都可以自己在家做一下 。
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