饞嘴的家常菜做法 ， 簡單好學(xué)又下飯 ， 各位小伙伴們還不看過來 。
饞嘴的家常菜做法
土豆燉牛腩
牛胸肉500克 ， 土豆500克 ， 姜片 ， 八角茴香 ， 2香葉 ， 一串花椒 ， 5干辣椒 ， 15ML ， 料酒15ML ， 鹽4G ， 糖2g；
1 。 洗凈牛腩 ， 瀝干水分備用；
2、加熱并倒入少量的油 。 當(dāng)油溫達(dá)到70%熱時 ， 炒牛肉 。
三 。 當(dāng)水完全煎至焦糖色出現(xiàn)時 ， 加入姜、八角、香葉、胡椒粉和干辣椒 。
【饞嘴的家常菜做法 簡單好學(xué)又下飯】4 。 將調(diào)味料炒熟后 ， 將酒煸炒至牛肉炒熟 。
5 。 添加足夠的水來煮火 ， 撇去泡沫 ， 蓋上蓋子 ， 把它變成一個小烤箱 。
6 。 烤牛腰肉 ， 土豆去皮和洗凈 ， 切成大小等于牛腩 ， 并在鍋中煎炸到表面 。
7 。 牛腩軟爛后 ， 將土豆炒至牛肉煎鍋中 ， 繼續(xù)煮10-20分鐘 ， 然后加入鹽和糖 ， 直到火被收集 。
清蒸檸檬鱸魚
1鱸魚（必須是活魚現(xiàn)在殺） ， 3-4鮮紅椒 ， 6大蒜 ， 1生姜1, 4蔥 ， 1檸檬汁3克50克 。
1 ， 擦拭干凈的鱸魚 ， 兩邊切三刀 。 這魚很方便吃 。
2 ， 把姜片切成片 ， 塞進(jìn)魚的肚子里 。
3 ， 把水加到蒸鍋里 ， 把火煮開 。 然后把魚放在平底鍋里 ， 放入蒸籠中10分鐘 。 蒸5分鐘 ， 取出魚 ， 把鍋里的水排干 ， 再蒸一遍 。 這種水是從魚中出來的 ， 有腥味 。 如果它沒有及時掉落 ， 它會使魚在盤子旁邊味道不好 。
4、蒸魚時 ， 切碎紅辣椒、蒜茸、韭蔥 ， 然后將檸檬汁、辣椒、蒜茸、蔥頭倒入碗中拌勻 。
5 。 蒸魚取出擺盤 ， 將姜片從胃中取出 ， 倒入魚體內(nèi) ， 擺在桌上 。
炒韭菜
少量韭菜 ， 6片干草 ， 紅辣椒 ， 幾滴醬油 ， 少許鹽和適量的油 。
1 。 韭菜洗凈 ， 切段；
2 。 干洗 ， 切薄條；
三 。 紅椒籽切絲；
4 。 熱煎鍋 ， 炒紅辣椒和干肉絲 ， 加入少許鹽和醬油 ， 少加水 。
5 。 不斷攪拌 ， 炒至香干 。 吸收湯軟化 ， 變得蓬松 。 加入韭菜 ， 翻過來 。 （這是超級晚餐 ， 超級快餐） 。
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