前幾天買了些干燕窩回來(lái)， 打算趁著時(shí)節(jié)好好的補(bǔ)一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)， 然而單吃燕窩味道比較但， 如果要搭配的話， 和什么食物搭配是比較好的呢？
燕窩和什么搭配吃最好 1 【燕窩和什么搭配吃最好,為什么牛奶不能直接燉燕窩】 燕窩性平， 味甘， 其中的成分中主要是蛋白質(zhì)、多種氨基酸、唾液酸等， 抵抗輻射、延緩衰老、滋陰潤(rùn)燥的功效， 如果覺(jué)得單食味道比較淡的話， 可以和人參、冰糖、木瓜、牛奶、銀耳等水分豐富、滋補(bǔ)身心的食物一起燉煮食用， 不僅味道更好喝， 營(yíng)養(yǎng)也更豐富， 滋補(bǔ)功效更強(qiáng) 。
為什么牛奶不能直接燉燕窩 2 干燕窩需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的燉煮才能食用， 而在燉煮的時(shí)候加牛奶一起燉的話， 牛奶中的蛋白質(zhì)受熱過(guò)久容易造成蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失， 除此外牛奶的口感也會(huì)變差， 燕窩煮出來(lái)本應(yīng)是透明色也會(huì)變成白色， 因此， 建議最好是等燕窩燉完后， 再放牛奶， 這樣牛奶的營(yíng)養(yǎng)就不會(huì)流失 。
燕窩的吃法與用量 3 1.準(zhǔn)備5克左右的燕窩， 牛奶100毫升， 適量冰糖 。
2.將干燕窩放到干凈的碗中， 用純凈水泡發(fā)兩小時(shí)， 期間需要多次換水 。
3.如果泡發(fā)后燕窩中有雜質(zhì)的話， 要將雜質(zhì)挑出來(lái)， 挑完將燕窩撕成條 。
4.把燕窩倒入燉盅里， 文火隔水燉半小時(shí)， 牛奶放入有熱水的容器中隔水加熱 。
5.燕窩燉好后， 將牛奶和冰糖倒入燕窩中攪拌即可食用 。
女人吃燕窩的好處和功效 4 滋陰潤(rùn)燥 燕窩味甘， 入脾、肺、腎經(jīng)， 有良好的滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)虛益氣的功效， 其成分中豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)物質(zhì)， 對(duì)于體質(zhì)衰弱、營(yíng)養(yǎng)不良、體虛多汗、盜汗等癥狀的女性來(lái)說(shuō)， 是一種非常滋補(bǔ)對(duì)身心有益的食物 。
美容養(yǎng)顏 蛋白質(zhì)是人體皮膚、指甲、肌肉的重要組成成分， 是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)， 食用燕窩能補(bǔ)充皮膚的膠原蛋白， 充盈松弛的肌膚， 使皮膚變得緊致有彈性， 同時(shí)燕窩含有多肽激素-表皮生長(zhǎng)因子（EGF）， 它能刺激多種細(xì)胞的分裂增殖， 促進(jìn)細(xì)胞分化， 對(duì)皮膚屏障受損能起到一定的修復(fù)效果 。
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