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挑選榴蓮小訣竅
1、看柄
新鮮的榴蓮都有一支比較完好的柄 ， 如果關(guān)節(jié)的地方已經(jīng)脫落(只剩一節(jié))那么就是過(guò)熟 ， 氣味會(huì)很濃烈 ， 很多人一開(kāi)始不敢吃榴蓮就是碰到這樣的情況；如果兩節(jié)之間的關(guān)節(jié)還很完好 ， 說(shuō)明太生 ， 太生的榴蓮吃起來(lái)象生地瓜；只有關(guān)節(jié)剛剛要脫落的才是剛好可以當(dāng)天吃的 。
2、看果體
數(shù)一數(shù)它突出的瓣 ， 越多越好 ， 越圓越好 。圓的榴蓮皮薄而果肉豐滿 ， 買起來(lái)最合算 。挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來(lái)的 ， 榴蓮以外形多丘陵?duì)畹臑樯线x ， 因?yàn)槊總€(gè)丘陵?duì)罾锩鏁?huì)棱一顆核 ， 有果核必有果肉 ， 丘陵?duì)钶^多的就可保證有較多的果肉 。
小山越多肉越多 ， 殼有點(diǎn)開(kāi)了的是熟了的 ， 比較甜比較好吃 ， 但殼開(kāi)的時(shí)間不能太長(zhǎng) ， 熟過(guò)頭了就是腐爛了 。
3、看外形
挑選好吃的金枕頭榴連 ， 首先留意果形 ， 外表一定要長(zhǎng)形的 ， 尾部的外型是長(zhǎng)尖形 ， 如此則皮薄肉豐滿 ， 籽也會(huì)比較小 。色澤最好是淡黃綠色或金黃色 。
來(lái)源：人民網(wǎng)—吃榴蓮一天別超過(guò)兩瓣 營(yíng)養(yǎng)師推薦的三種吃法
來(lái)源：人民網(wǎng)—榴蓮食用5禁忌 教你挑選榴蓮4大決竅
榴蓮太熟了能吃嗎榴蓮太熟了能吃 。而且最適合人們吃 。
真正熟透的榴蓮果肉不會(huì)發(fā)硬 ， 吃起來(lái)有點(diǎn)軟糯 ， 而且有大量的果汁 ， 但是如果在吃熟透的榴蓮時(shí)感覺(jué)有些有些酸 ， 那么就不要再吃了 ， 因?yàn)檫@樣的榴蓮已經(jīng)熟過(guò)變質(zhì)了 。另外吃熟透的榴蓮嫌口感不好時(shí) ， 可以把它放在冰箱里冷藏幾個(gè)小時(shí) ， 然后取出再吃 ， 口感會(huì)好很多 。
熟透的榴蓮的吃法：
1、熟透的榴蓮可以直接吃 。大家購(gòu)買了熟透的榴蓮以后 ， 它的果殼會(huì)很輕松就去掉 ， 能看到里面淡黃色的果肉 ， 這時(shí)把果肉取出 ， 分成塊狀 ， 放在盤子中 ， 拿些干凈的紙 ， 把果肉包起來(lái) ， 直接食用就可以 ， 這時(shí)是了品嘗榴蓮原汁原味的一種吃法 。
2、熟透的榴蓮可以制成果汁食用 。熟透的榴蓮制成果汁食用也是不錯(cuò)的選擇 ， 大家可以把它的外殼去掉 ， 然后把果肉取出切成塊狀 ， 放在料理機(jī)中加入適量的清水 ， 然后讓料理機(jī)工作 ， 打成果汁以后取出 ， 倒入杯子中 ， 再加入少量的冰塊即可飲用 。
以上內(nèi)容參考-榴蓮
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