加熱牛奶時，應該避免直接煮沸、微波加熱等方式，盡量采用溫和的加熱方法 。
在這里，給習慣喝熱牛奶的朋友們推薦一種“隔水加熱法”：先將熱水倒入碗中靜置，然后另取一個杯子，將牛奶開封后倒入杯中，最后將杯子放到碗里，靠熱水自然加熱5分鐘，即可直接飲用 。沸水的最高溫度是100℃，如果先將熱水靜置一會兒，等溫度降到70℃-80℃再放入奶杯，可以有效避免過度加熱 。
純牛奶加熱喝加熱到多少度比較合適我認為加熱到100度左右最合適，因為這樣能殺死絕大多數(shù)的細菌 。
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