炸醬面每家都有不同的吃法 ， 但是很多朋友來我家聚會(huì)目的就是為了吃我的炸醬面 ， 今天來教大家快速的一人食炸醬面 。
食材：
面條：250g
啤酒：200毫升
黃瓜：1根
胡蘿卜：1根
豬里脊：200g
甜面醬：150g
蒜蓉辣醬：100g
黃豆醬：30g
豆瓣醬：30g
番茄醬：30g
鹽：半勺
糖：1勺
步驟1：
準(zhǔn)備好所需的醬 。
步驟2：
準(zhǔn)備好如圖的食材 。
步驟3：
解凍肉后清洗干凈 。
步驟4：
將肉切成1*1厘米的小丁 。
步驟5：
黃瓜和胡蘿卜洗干凈后削皮 。
步驟6：
黃瓜和胡蘿卜切絲 ， 胡蘿卜用水炒一下 ， 裝盤備用 。
步驟7：
關(guān)鍵一部調(diào)醬！??！醬的比例是 ， 甜面醬5：蒜蓉辣醬3：黃豆醬1：豆瓣醬1：番茄醬1 ， 放入碗中 。
步驟8：
再放入50毫升啤酒 ， 將醬調(diào)勻 ， 剩下的啤酒先別喝一會(huì)還要用～
步驟9：
起鍋燒油 ， 放入豬里脊 。
【肉丁炸醬面簡(jiǎn)單的做法 肉丁炸醬的家常做法】步驟10：
待肉全部炒至白色 ， 加入調(diào)好的醬汁 。
步驟11：
再放入150毫升啤酒 ， 稀釋醬汁慢慢熬 。
步驟12：
放入半勺鹽 ， 1勺糖 ， 我放了1勺媽媽自己做的辣椒 。
步驟13：
當(dāng)醬汁熬到濃稠濃稠的時(shí)候 ， 就可以出鍋裝碗備用了 。
步驟14：
可以開始煮面了 ， 這個(gè)就不用多說了 。
步驟15：
煮熟的面條 ， 炸醬 ， 菜可以拍張全家福了 。
來源：今日頭條（菜菜博士的美食）
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