2.海螺必須煮熟 。
海螺很容易隱藏細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，因此食用前應(yīng)煮沸10分鐘以上，以防止細(xì)菌和寄生蟲(chóng)感染 。
3.注意與海螺相克的食物 。
海螺不宜與牛肉，羊肉，蠶豆，豬肉，蛤，面條，玉米，冬瓜，哈密瓜，木耳和糖一起食用 。因此，避免在吃海螺前后2小時(shí)內(nèi)進(jìn)食此類(lèi)食物 。
4.這些人不應(yīng)該吃海螺 。
海螺屬于寒性食物，普通人不應(yīng)該吃太多 。體質(zhì)寒冷的人更不應(yīng)多吃 。另外，脾胃虛弱，大便稀疏和腹瀉的人不宜多食;由于蝸牛引起的嚴(yán)重感冒，因此在寒冷和寒冷時(shí)不宜進(jìn)食，女性在月經(jīng)期間和分娩后不宜進(jìn)食，而胃受涼的人則不應(yīng)進(jìn)食 。
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