椰汁是椰樹(shù)的果實(shí)椰果的抽取汁液 ， 椰汁蘊(yùn)含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì) ， 是營(yíng)養(yǎng)極為豐富的飲料 。
椰子汁清如水、甜如蜜 ， 晶瑩透亮 ， 是極好的清涼解渴之品 。
椰子汁開(kāi)蓋之后能放多久常溫下椰子汁可以放置24小時(shí) ， 冰箱冷藏可存放2~3天 ， 由于椰子汁中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 常溫下很容易與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)而引起變質(zhì) ， 建議盡快飲用完畢 。
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