江蘇林梵可實(shí)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人張龍表示：“現(xiàn)在整個(gè)行情下屠宰是不好賺錢 ， 但有肉制品深加工的企業(yè)好過很多 ， 像雙匯、金鑼這些虧損基本是不存在的 。”
長期來看 ， 現(xiàn)在多數(shù)屠宰企業(yè)產(chǎn)能利用率偏低 ， 中小屠宰廠倒閉、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)無法以免 。河南某資深人士認(rèn)為 ， 現(xiàn)在有肉制品深加工的屠宰企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng) ， 未來唯一出路就是快速切入食品加工領(lǐng)域 。
短期來看 ， 豬肉消費(fèi)出現(xiàn)邊際回暖 ， 屠宰企業(yè)能夠“喘口氣” 。上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師高陽表示 ， 消費(fèi)是當(dāng)前影響豬價(jià)的關(guān)鍵變數(shù) ， 按照以往需求表現(xiàn)來看 ， 11月、12月份是傳統(tǒng)的消費(fèi)旺季 ， 以屠宰量作為一個(gè)需求指標(biāo) ， 消費(fèi)量較前期將提升20%-30% ， 這說明冬季腌臘需求會(huì)對(duì)豬價(jià)形成強(qiáng)有力支撐 。所以年底豬價(jià)大致率將出現(xiàn)上漲 ， 將會(huì)使屠企虧損的狀況得到明顯改善 ， 適度減輕企業(yè)存活的壓力 。
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