現(xiàn)在市面上很多鳳梨的外表都是綠色的， 單單從外表上來看很難分辨出生熟， 那如果買回來的鳳梨不熟要怎么辦呢？
鳳梨不熟怎么辦 1 繼續(xù)放至成熟 。
鳳梨屬于熱帶水果， 具有后熟的性質(zhì)， 一般為了方便運輸， 果農(nóng)會在鳳梨還只有7-8成熟的時候就摘下來， 再后期通過人工催熟 。
因此如果鳳梨從采摘下來到購買回來， 中間這段時間不長的話， 那么就有可能還沒有成熟， 建議可以將整個鳳梨放在紙箱中， 然后再放置在溫暖干燥的地方， 這樣不需要幾天， 鳳梨就能夠成熟了 。
如何確定鳳梨是否熟了 2 1、外觀：成熟的鳳梨頂部是飽滿充實的， 大小均勻、兩頭稍尖；如果頂部是凹陷的狀態(tài)， 果形也一邊大、一邊小的話， 那么證明這個鳳梨并不是很好 。
【鳳梨不熟怎么辦,如何確定鳳梨是否熟了】 2、手感：如果鳳梨按壓起來軟硬度適中， 具有一定的彈性， 那么證明這個鳳梨比較好， 而且成熟度剛剛好；如果鳳梨按壓起來太硬或太軟的話， 那么證明這個鳳梨還沒有成熟， 或者已經(jīng)是熟過了 。
鳳梨切開后不熟可以吃嗎 3 不可以吃 。
未成熟的鳳梨中含有較多的菠蘿蛋白酶、苷類物質(zhì)和維生素c， 這些物質(zhì)具有一定的刺激性， 食用后會對人體的組織器官造成一定的傷害， 因此如果是切開后不熟的鳳梨， 那么不建議再繼續(xù)食用 。
就算是已經(jīng)成熟了的鳳梨， 在切好之后也需要放在淡鹽水中浸泡一會兒， 以除去其中所含的刺激性物質(zhì)， 這樣吃起來口感會更好一些 。
切開的鳳梨還能放熟嗎 4 不能了 。
鳳梨具有后熟的性質(zhì)， 如果是整個完整鳳梨的話， 那么放置一段時間之后是可以自行成熟的， 但如果是已經(jīng)將鳳梨切開了， 那么鳳梨中所含的一些成分就會與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)， 因此切開之后的鳳梨是不能放熟的 。
而且鳳梨中還含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)， 當切開之后放置時間過長時， 還會很容易滋生細菌而發(fā)生變質(zhì)的情況 。
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