枸杞藥用價值高 ， 不僅枸杞子是常見的入藥材料 ， 連葉子也可以吃 ， 而春天正是采摘枸杞葉的最佳時期 ， 此時的枸杞葉味道鮮嫩可口 ， 營養(yǎng)價值高 ， 食用可為健康帶來以下好處 。
枸杞葉的功效與作用 1 1、保護心血管 枸杞葉能促進(jìn)血液循環(huán) ， 防止人體動脈粥樣硬化 ， 保護肝臟 ， 抑制脂肪肝 ， 有效調(diào)節(jié)人體三高 ， 起到凈化血液 ， 保護心血管的作用；同時 ， 枸杞子對血糖、血脂均有降低作用 ， 是高血壓、冠心病病人的保健養(yǎng)生佳品 。
2、養(yǎng)肝明目 枸杞葉中含有豐富的胡蘿卜素 ， 這是一種構(gòu)成視覺細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)的成分 ， 能夠緩解視物昏花 ， 預(yù)防夜盲癥 ， 起到保護視力的功效；而且枸杞葉除了具有枸杞子果實全有的營養(yǎng)價值外 ， 還有甜菜堿和枸杞葉蛋白素 ， 對肝臟內(nèi)毛細(xì)血管所積存毒素清理有著特殊的作用 ， 其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實的50倍以上 ， 能夠保護肝臟 ， 提高肝臟的解毒能力 。
3、增強免疫力 枸杞葉能增強人體免疫功能 ， 提高吞噬細(xì)胞的吞噬能力 ， 增強血清溶酶的活力以及T淋巴細(xì)胞的殺傷力 ， 還能起到較好的抗氧化作用 。
4、安神寧神 枸杞葉中含有腺苷 ， 能夠調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)中樞 ， 起到寧神安神的作用 ， 有效的提高睡眠質(zhì)量 ， 促進(jìn)睡眠 。
5、開胃健脾 枸杞葉中含有蘆丁和多種氨基酸物質(zhì) ， 能夠調(diào)節(jié)腸胃功能 ， 促進(jìn)腸胃消化 ， 增進(jìn)食欲 ， 起到開胃健脾的功效 。
6、補虛益精 枸杞葉在中醫(yī)上被稱為“地仙” ， 除了作蔬菜食用 ， 現(xiàn)在市面上還有枸杞葉茶 ， 其苦甘 ， 性涼 ， 具有補虛益精 ， 清熱 ， 止渴 ， 祛風(fēng)明目的功效 ， 可治虛勞發(fā)熱 ， 煩渴 ， 目赤昏痛 ， 障翳夜盲 ， 崩漏帶下 ， 熱毒瘡腫 。
枸杞葉的禁忌 2 1、忌過量 枸杞葉食用過量容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān) ， 從而容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適癥狀的發(fā)生 ， 不利于人體健康 。
2、忌和高纖維素食物大量同吃 枸杞葉中含有較多的纖維素 ， 若食用枸杞葉的時候再吃一些高纖維素的食物會增加腸道的消化負(fù)擔(dān) ， 對健康不利 。
生活中常見富含膳食纖維的食物有：堅果、梅干菜、竹筍干、果干、蠶豆干、豌豆干、山藥干、干玉米等 。
枸杞葉什么人不能吃 3 1、低血壓患者 枸杞有一定的降壓作用 ， 低血壓患者進(jìn)食會對血壓的穩(wěn)定造成一定的影響 ， 從而加重病情 ， 誘發(fā)一系列的并發(fā)癥 。
2、脾虛泄瀉者 本草匯言中提到：“如脾胃有寒痰冷僻 ， 時作泄瀉者勿入” 。 對于脾虛的人群如果經(jīng)常用枸杞子泡水喝則容易引起脾胃寒痰阻滯更盛 ， 從而導(dǎo)致消化不良；加上枸杞葉具有通便作用 ， 腹瀉的人吃枸杞葉會加重病癥 。
枸杞葉的梗可以吃嗎 4 不吃梗 。
【枸杞葉的功效與作用及禁忌,枸杞葉什么人不能吃】 枸杞葉可以和枸杞一樣泡水喝 ， 或者搭配瘦肉、豬肝等煮湯食用 ， 但吃的時候要選擇鮮嫩的枸杞葉子部分 ， 對于老硬的梗是不吃的 ， 一是口感不好 ， 二是不易消化 ， 不適合食用 ， 藥用的話可以考慮 。 另外枸杞的梗桿上有刺 ， 所以摘葉的時候要小心 ， 避免刺傷手 。
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