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紫薯粥怎么煮才能紫色,紫薯粥有什么功效

小知識(shí)

生活中紫薯比較常吃的做法就是紫薯粥， 但是有很多人在煮紫薯粥的時(shí)候呈現(xiàn)的顏色是藍(lán)綠色， 嚴(yán)重的影響人的胃口 。 那么紫薯粥怎么才能煮成紫色呢？跟著本文一起來了解下吧 。

紫薯粥怎么煮才能紫色 1 1、加適量米酒
將紫薯煮熟后加入是適量的米酒在紫薯湯中， 這樣就能很明顯的看到紫薯湯由綠色變成紫色， 等到再次煮開后加入適量的面粉攪拌成面糊再次煮開后即可 。
2、加白醋或檸檬汁
【紫薯粥怎么煮才能紫色,紫薯粥有什么功效】 一般可以在煮好的紫薯粥中加入幾滴白醋或者檸檬汁也能讓粥的顏色變紫色 。
3、多加紫薯
還有一種方法就是可以將紫薯的量加大， 然后米的量減少， 這樣熬煮出來的紫薯粥的顏色也會(huì)是紫色 。
紫薯粥怎么煮 2 1、首先將紫薯去皮后切成丁狀清洗干凈后待用 。
2、將大米加入水中浸泡半小時(shí)左右待用 。
3、將處理好的紫薯丁和大米加入到砂鍋中， 并且加入適量的清水大火煮開后轉(zhuǎn)至小火慢煮 。
4、小火慢煮至紫薯化開且有粘稠狀即可食用 。
紫薯粥有什么功效 3 1、提高免疫力
紫薯粥中含有鐵元素和硒元素， 經(jīng)由身體吸收能起到很好的抗疲勞抗衰老的功效， 還能有很好的補(bǔ)血效果， 對(duì)于人體的免疫力有提升效果 。
2、調(diào)理腸胃
紫薯粥中的纖維素含量比較豐富， 能夠加快腸胃的蠕動(dòng)， 從而能很好的清除掉腸胃中滯留的粘液及一些殘留物， 從而能很好的調(diào)節(jié)腸胃， 預(yù)防一些腸胃疾病的產(chǎn)生 。
3、減肥瘦身
紫薯粥中的碳水化合物含量比較多， 而且脂肪和熱量也比較低， 當(dāng)它自身的花青素及一些微量元素進(jìn)入身體后能很好的阻止人體糖類向脂肪轉(zhuǎn)變， 從而能很好的分解掉人體積存的脂肪， 這對(duì)于一些減肥健身的人來說有很好的減肥瘦身的效果 。

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