【海參的營養(yǎng)價值和功效,海參什么時候吃最好】 海參是一種較為名貴的滋補食材，具有很高的營養(yǎng)價值和保健功效，非常受大眾所喜愛，那么海參的營養(yǎng)價值和功效是什么呢？
補腎益精 1 中醫(yī)《本草從新》認(rèn)為，海參性味咸、溫，入心、腎二經(jīng)，有補腎益精、養(yǎng)血淘燥的功效，對腎虛所致的精血虧損、虛弱勞怯、陽痿、夢遺、小便頻數(shù)、腸燥便艱等癥都具有緩解作用，屬于一種保健作用很高的滋補品 。
保護心血管 2 海參具有高蛋白、低脂肪的特性，在食用后不用擔(dān)心增加體內(nèi)甘油三酯、膽固醇的含量，并且所含的海參多糖有多種藥理活性，包括抗凝血與抗血栓形成、降血脂等作用，因而海參具有保護心血管的功效，可以有效預(yù)防心腦血管疾病發(fā)生 。
提高免疫力 3 海參的營養(yǎng)豐富，含有各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素，食用后可以維持機體正常的更新與代謝，并且進行防御的化學(xué)物質(zhì)基礎(chǔ)物質(zhì)“一類三萜皂苷”經(jīng)現(xiàn)代研究，也可以有效提升人體的免疫力 。
健腦益智 4 海參中的亞油酸、亞麻酸、鋅等成分與人腦機能和智力發(fā)育有密切的關(guān)系，因而食用海參可以有效提高記憶力，緩解大腦疲勞，使工作和學(xué)習(xí)的效率更高，同時還可以起到一定防范阿爾茨海默癥的作用 。
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