現(xiàn)在很多人都覺(jué)得自己體內(nèi)的濕氣比較重， 所以在生活中會(huì)吃一些去濕的食物， 其中芡實(shí)和薏米都具有去濕的作用， 那芡實(shí)和薏米有什么區(qū)別呢？
外觀不同 1 芡實(shí)主要呈類球形， 但是多為破粒， 表面有棕紅色內(nèi)種皮， 一端為黃白色， 大約占三分之一， 除去內(nèi)種皮后顯白色， 質(zhì)地較硬；而薏米主要呈寬卵形或長(zhǎng)橢圓形， 表面乳白色， 光滑， 偶有殘存的黃褐色種皮， 一端鈍圓， 另端較寬而微凹， 質(zhì)堅(jiān)實(shí)， 斷面白色 。
種類不同 2 芡實(shí)是為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁， 主要分布在從黑龍江至云南、廣東等地， 主要是作為一種中藥材使用；而薏米是為禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁， 是傳統(tǒng)的藥食兼用谷物資源， 在中國(guó)、日本和越南廣泛種植， 一般作為糧食食用 。
功效不同 3 芡實(shí)味甘、澀， 性平， 歸脾、腎經(jīng)， 主要具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、除濕止帶的作用功效， 常常被用于治療尿頻尿多、脾虛久瀉、白濁帶下等癥；而薏米味甘、淡， 偏涼性， 歸脾、胃、肺經(jīng)， 主要具有健脾滲濕、除痹止瀉、清熱排膿的作用， 常常被用于治療水腫腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉、肺癰腸癰等癥 。
芡實(shí)與薏米能一起煮嗎 4 能一起煮 。
芡實(shí)和薏米都是生活中比較常見(jiàn)的兩種食材， 其中所含的成分并不存在配伍禁忌， 一起食用也不會(huì)產(chǎn)生毒性物質(zhì)， 所以芡實(shí)和薏米是可以一起煮的， 不需要太過(guò)于擔(dān)心 。
【芡實(shí)與薏米的區(qū)別,芡實(shí)與薏米能一起煮嗎】 而且芡實(shí)和薏米中都同樣含有十分豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)， 兩者搭配在一起煮的話可以為人體補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)， 對(duì)人體來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高一些， 而且也能起到更好的健脾祛濕作用 。
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