買了些新鮮的板栗 ， 想著煮一鍋當(dāng)小零食吃 ， 可是吃板栗的時候一般是只吃板栗肉的 ， 那么板栗里面的皮到底能不能吃呢？
板栗的皮能吃嗎 1 【板栗的皮能吃嗎,板栗皮沒去干凈能吃嗎】 最好不吃 。
新鮮的板栗內(nèi)皮含有較多的絨毛 ， 如果吃板栗肉的時候?qū)謇跗ひ黄鸪韵氯サ脑?， 板栗皮上的絨毛容易刺激咽喉出現(xiàn)干癢不適 ， 所以一般不建議食用板栗皮 。 不過板栗皮并不是沒有用處了 ， 有相關(guān)醫(yī)學(xué)典籍記載 ， 板栗內(nèi)皮搗碎后可有一定的輔助治療瘰疬（頸部核塊）的效果 ， 內(nèi)皮燒成灰服用后有緩解咽喉卡魚刺的作用 。
板栗皮怎么剝?nèi)菀椎?2 生板栗去皮可只要將板栗洗凈后放入鍋中 ， 加少量鹽 ， 然后倒入燒開的熱水浸沒板栗 ， 蓋上鍋蓋 ， 等5-10分鐘后 ， 把板栗拿出來剪個小口 ， 剝殼時板栗皮會隨板栗殼一起剝離 。
如果是熟板栗去皮 ， 可以將板栗放入冰箱中 ， 利用熱脹冷縮的原理 ， 板栗煮熟后冷凍兩小時再拿出 ， 就可使板栗殼肉分離 ， 這樣板栗內(nèi)皮剝起來會非?？?。
板栗皮沒去干凈能吃嗎 3 少量吃可以 。
如果板栗在去皮的過程中仍有少量內(nèi)皮在板栗肉上的話 ， 進(jìn)食一點點的板栗皮對身體是沒有什么有害影響的 ， 但如果板栗的內(nèi)皮吃多了的話 ， 對身體可能會帶來一定的不適感 ， 若是遇到了這樣的情況 ， 可以通過多飲水的方式來緩解咽喉不適 。
板栗一般煮多長時間就熟了 4 和廚具有關(guān) 。
板栗熟的時間與所用的廚具有密切關(guān)聯(lián) ， 一般情況下 ， 將板栗放普通鍋里煮的話 ， 大約需要15-20分鐘才能熟 ， 而如果是用高壓鍋煮板栗的話 ， 花費的時間會短很多 ， 可能等高壓鍋上汽后再煮5-10分鐘左右就能熟了 ， 當(dāng)然 ， 如果喜歡吃板栗口感軟一些的 ， 可以適當(dāng)延長蒸板栗的時間 。
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