據(jù)史料記載 ， 早在殷、周時(shí)期 ， 江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅” ， 此乃我國月餅的“始祖” 。漢代張騫出使西域時(shí) ， 引進(jìn)芝麻、胡桃 ， 為月餅的制作增添了輔料 。這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅 ， 名曰“胡餅” 。唐代天寶初年的一個(gè)中秋月夜 ， 唐太宗和楊貴妃在皎潔的月光下一起賞月吃胡餅 。唐太宗嫌棄胡餅名字不好聽 ， 一旁的楊貴妃為了討皇上歡心 ， 于是取了月餅的名字 。從此 ， “月餅”的名稱就一代代的傳了下來 。
【吃月餅的由來 吃月餅的來歷】
中秋吃月餅的寓意中秋節(jié)吃月餅的含義是寓意家人團(tuán)圓 ， 寄托思念 。秋吃月餅 ， 和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣 ， 是我國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗 。古往今來 ， 人們把月餅寓意著吉祥、團(tuán)圓的象征 。每逢中秋 ， 皓月當(dāng)空 ， 闔家團(tuán)聚 ， 品餅賞月 ， 談天說地 ， 盡享天倫之樂 。
怎么選購月餅在選擇中秋月餅的時(shí)候 ， 望、聞是必不要少的 ， 高品質(zhì)的月餅 ， 形態(tài)應(yīng)是表面和側(cè)面圓邊略微外凸 ， 紋印清晰 ， 無漏餡現(xiàn)象 。從顏色上看 ， 好的月餅表面呈有光澤的金黃色 ， 側(cè)面部分餅皮呈乳黃色 ， 餅皮表面沒有氣泡 ， 底部周圍沒有焦圈 。
手感上 ， 好的月餅應(yīng)該是松軟適度 。市場(chǎng)上有些月餅硬得像餅干 ， 有的色澤黯淡 ， 吃口毫無該品種特有的香味 ， 這是什么原因呢 。實(shí)際上 ， 這是由于工藝配方及原料合成等各種因素造成的 。"聽"則需要多參考身邊同事與朋友的意見 ， "診"則要看多留意媒體對(duì)你所選擇的品牌月餅的評(píng)價(jià)與正面曝光度如何 ， 相當(dāng)于一個(gè)監(jiān)管的角色 。
推薦閱讀
- 激勵(lì)高三學(xué)生的暖心話語 比較勵(lì)志的高三句子
- 土壤霉菌如何治理 土壤霉菌治理的方法有哪些
- 積極向上勵(lì)志的微信名字 勵(lì)志向上的微信網(wǎng)名
- 用冰絲涼席不開空調(diào)會(huì)涼快嗎,冰絲涼席的優(yōu)缺點(diǎn)
- 過期的花露水噴在臥室能用嗎,過期的花露水能干什么
- 涂什么防蚊,驅(qū)蚊的東西有哪些
- 熱的東西能直接放冰箱冷凍嗎,開水放冰箱里會(huì)爆炸嗎
- 非夫人之物而強(qiáng)假焉翻譯的夫 非夫人之物而強(qiáng)假焉翻譯
- 驅(qū)蚊薄荷可以食用嗎,哪種薄荷不能吃
- 過期的蚊香對(duì)人體有害嗎,蚊香不用分開是真的嗎