步驟1
準(zhǔn)備食材：糯米粉75克、粘米粉75克、澄粉50克、牛奶350克、玉米油35克、細(xì)砂糖40克 。
步驟2
盆中放入糯米粉、粘米粉、澄粉、細(xì)砂糖，攪拌均勻 。
步驟3
再少量多次倒入牛奶 。
【月餅皮的做法 月餅皮怎么做】步驟4
攪拌至無(wú)顆粒狀 。
步驟5
再加入玉米油拌勻成稀面糊 。
步驟6
蒸鍋中放水燒沸 。
步驟7
面糊上覆蓋保鮮膜，放入蒸鍋中蒸25分鐘 。
步驟8
取出 。
步驟9
趁熱迅速攪拌均勻至順滑 。
步驟10
待稍放涼 。
步驟11
用手反復(fù)揉壓 。
步驟12
揉至成光滑面團(tuán)即可 。
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