步驟1
食材：豬肉150克 ， 青椒200克 ， 紅椒100克 ， 洋蔥150克 ， 大蔥10克 ， 蒜2瓣 ， 姜2克 。調(diào)味料：食用油10克 ， 料酒2克 ， 淀粉4克 ， 鹽1克 ， 生抽2克 ， 孜然粉2克 ， 雞精2克 。
步驟2
豬肉切細(xì)絲 ， 加入料酒、淀粉 ， 拌勻 ， 腌制15分鐘 。
步驟3
青椒切絲 。
步驟4
紅椒切絲 。
步驟5
洋蔥切絲 。
步驟6
蒜切片 。
步驟7
姜切末 。
步驟8
炒鍋中油溫6成熱時(shí) ， 倒入豬肉絲 ， 炒散 ， 盛出 。
步驟9
鍋中留底油 ， 下大蔥、姜、蒜 ， 炒香 ， 調(diào)入鹽、生抽 ， 翻炒均勻 ， 倒入青椒、紅椒、洋蔥 ， 翻炒1分鐘 ， 放入孜然粉、雞精、肉絲 ， 翻炒均勻 ， 盛出即可 。
【青紅椒洋蔥肉絲的做法 青紅椒洋蔥肉絲怎么做】
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