食材：酸菜200克 牛肉200克 干辣椒3個(gè) 姜1塊切末 蒜2瓣 花椒2克
步驟：
1、酸菜洗凈切碎，牛肉切絲后切末，干辣椒3個(gè)剪成小段，姜蒜切末；
2、鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入切好的牛肉末、酸菜小火炒干水分，盛出待用；
3、鍋中留底油，放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆香，放入炒好的牛肉末、酸菜翻炒均勻，放入蠔油半勺、雞精半勺、白糖半勺拌勻后盛出，撒上蔥花點(diǎn)綴即可 。
【酸菜牛肉末的做法】
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