步驟1
食材：山藥150克、芥蘭300克、小米椒3個(gè)、姜1克、蒜2瓣 。調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、水淀粉3克 。【炒山藥的做法 炒山藥怎么做】
步驟2
芥蘭摘去葉子 ， 切片 。
步驟3
山藥去皮 ， 切片 。
步驟4
小米椒切片 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
蒜切末 。
步驟7
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱時(shí) ， 下姜、蒜 ， 爆香 。
步驟8
倒入山藥 ， 炒勻 ， 加20毫升清水 ， 煮干 。
步驟9
放入小米椒、芥蘭、鹽、生抽 ， 炒勻 。
步驟10
調(diào)入水淀粉 ， 大火收汁即可 。
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