步驟1
食材：牛奶150克、淡奶油200克、吉利丁粉10克、消化餅干80克、薄荷葉1朵調(diào)味料：黃油30克、細砂糖30克
【慕斯蛋糕的做法 慕斯蛋糕怎么做】步驟2
黃油隔熱水融化
步驟3
盆中放入消化餅干，搗碎
步驟4
加入黃油，攪拌均勻
步驟5
倒入模具中壓實
步驟6
盆中放入奶油，用打蛋器打至6分發(fā)
步驟7
奶鍋中倒入牛奶，加入吉利丁粉、細砂糖，
步驟8
小火加熱并不停攪拌至糖完全融化
步驟9
關(guān)火，稍冷卻，過濾至奶油中拌勻
步驟10
將慕斯液倒入模具中
步驟11
輕輕震去氣泡
步驟12
冷藏4個小時以上
步驟13
取出，脫模，放上薄荷葉裝飾即可
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