步驟1
食材：毛肚300克，香菜1根，大蒜適量，大蔥1根，小米椒適量 。調(diào)料：鹽適量，生抽適量，辣油一湯匙，醋適量，芝麻油適量，糖適量，雞精適量 。
步驟2
毛肚置鍋中，加入適量水煮熟，
步驟3
【蒜泥肚絲怎么做 蒜泥肚絲】大蔥切絲 。
步驟4
煮好的毛肚切絲 。
步驟5
香菜切段 。
步驟6
小米椒切末 。
步驟7
蒜切末 。
步驟8
取一碗放入毛肚，加入蒜、大蔥、辣油、生抽、小米椒、醋、芝麻油、鹽、糖、雞精、香菜，拌勻，裝盤(pán)即可 。
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