步驟1
準(zhǔn)備食材：蔥1段、黃喉150克、泡椒5克、甜椒1個(gè)、小米辣5克、姜1塊、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量、雞精1茶匙 。
步驟2
蔥切段 。
步驟3
黃喉洗凈切小塊 。
步驟4
泡椒切段 。
步驟5
甜椒切片 。
步驟6
小米椒切圈 。
步驟7
姜切片 。【蔥爆黃喉的做法 蔥爆黃喉怎么做好吃】
步驟8
鍋中燒熱水，倒入黃喉、料酒焯水2分鐘，撈出備用 。
步驟9
起鍋倒油，油熱加入姜、小米辣爆香 。
步驟10
然后倒入大蔥翻炒3分鐘 。
步驟11
然后加入黃喉、泡椒、甜椒、小米辣、生抽翻炒3分鐘 。
步驟12
接著加入雞精、鹽繼續(xù)翻炒2分鐘 。
步驟13
最后加入雞精調(diào)味即可 。
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