1、油炸檜
據(jù)民間傳說，岳飛被秦檜夫婦施計殺害于風波亭，軍民對此無不義憤填膺 。臨安一戶飲食攤販得知消息后也深感不忿，就搓捏了形如秦檜和王氏的兩個面人，絞在一起放入油鍋里炸，并稱之為“油炸檜” 。
人們?yōu)榱税l(fā)泄憤怒，便爭相購買 。隨著顧客越來越多，店鋪就簡化制作工序，直接把兩條面纏繞起來油炸，成為現(xiàn)今常見的炸油條 。至今，有些地方仍有把油條稱為油炸檜或油炸鬼 。
2、東窗事發(fā)
秦檜想殺岳飛，又恐世人議論，猶豫不決，就和妻子王氏在東窗下商議 。王氏說：“捉虎容易，放虎就難了！”于是秦檜下定決心除掉岳飛 。
后來，秦檜乘舟在西湖游玩，見一人批頭散發(fā)，對他厲聲叫道：“你誤國害民，我已經(jīng)上告蒼天，等著上天派人來抓你吧！”秦檜回到家就斃命了 。
王氏請人驅(qū)邪，方士便設(shè)壇做法，在冥界見到了秦熺，問太師何在，秦熺答在鄷都，方士遂到酆都，看到秦檜和萬俟卨俱披枷帶鎖，備受痛苦 。秦檜見到方士，就說：“麻煩轉(zhuǎn)告我夫人，就說東窗的事情已經(jīng)泄露了” 。
3、懼內(nèi)斷后
秦檜之妻王氏一直未能生育兒子，秦檜懼內(nèi)，憂慮但不敢言語 。秦檜一妾有孕，被王氏發(fā)現(xiàn)并驅(qū)逐而去，被迫嫁于仙游林氏，后生一子，取名林一飛，即為秦檜的私生子 。王氏不但禁止秦檜認親生兒子，并且還不準秦檜的私生子姓秦 。
王氏的兄長王奐，曾與奴婢偷情，生了一個兒子，結(jié)果其私生子也被老婆逐出家門，秦檜夫婦便收養(yǎng)為繼子，也就是秦熺 。
秦檜晚年權(quán)傾朝野，在朝中不可一世，但至死也無法將親生兒子林一飛改姓秦，其故非他，跋扈的王氏對他來說無疑是一道不可逾越的障礙 。
4、睚眥必報
秦檜獨攬朝政后，堵塞言路，粉飾太平，蒙蔽高宗耳目 。進言的不是歌頌秦檜，就是造謠中傷 。高宗想詔令百官直言勸諫，但朝臣畏懼秦檜，都怕言語不當觸犯禁忌，只好用些冠冕堂皇的話來敷衍塞責 。
紹興二十二年（1152年），衢州有強盜作亂，秦檜派殿前司將官辛立率一千人前去抓捕，沒有稟報高宗 。晉安郡王得到消息，就進宮稟報，高宗大驚，急忙詔問秦檜 。
秦檜說：“小事不值得陛下操勞，沒敢驚動圣聽，拘捕盜寇后會即刻上奏 ?！鼻貦u出宮后，追查內(nèi)情，得知是晉安郡王通報消息，就上奏說晉安郡王正在為秀王服喪，不應(yīng)領(lǐng)取俸祿 。
晉安郡王的俸祿每月減少了二百緡，高宗只好從國庫出錢給他接濟 。
5、秦檜送魚
二次拜相時，妻子王氏應(yīng)吳皇后之邀，進宮赴宴，席間有一道菜是清蒸鯔魚 。鯔魚美味可口，廣泛盛產(chǎn)于南方沿海，但高宗南渡之后，邊事吃緊，很少能吃到 。
吳皇后就問王氏有沒吃過這種魚，當時秦檜家中有各地的貢品，王氏就如實回答說吃過，而且個頭比宴席上的還要大，并承諾回去后給吳皇后送上一些 。
王氏回家后，將這件事告訴了秦檜，秦檜大驚失色 。相府有皇室貢品，這會引起高宗懷疑，對自己的仕途極為不利 。
【秦檜的故事 關(guān)于秦檜的故事】但秦檜馬上想到了應(yīng)對之計，就讓王氏帶了幾十條青魚進宮進奉，以避免這場潛在的風波 。吳皇后看了，果然打消了疑慮，笑著說：“我說秦檜怎么會有鯔魚，原來是把青魚和鯔魚搞混了啊” 。
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