媽媽拿了一張粽葉 , 用手一卷 , 粽葉馬上就乖乖的變成了圓錐形 , 我看了看 , 心里暗笑:“不就一卷怎么簡單嘛 , 還以為有多難呢” , 我一卷 , 奇怪了 , 為什么卷來卷去都是直筒的 , 媽媽看了一下我 , 連忙再旁邊指手畫腳地說“這樣不行 , 你的左手要捏緊一點 , 右手將粽葉的另一角往里卷 , 下面要用力一拉 , 上面的手要放松一點……”經過媽媽的詳細解說 , 我終于卷好了 , 啊!多么復雜的步驟啊 。
接著 , 媽媽拿起調勺在空心的圓錐形里面放了些糯米進去 , 我突然看得走神了 , 一眨眼 , 媽媽已經把第一張粽葉包成一個三角形的粽子 。 媽媽拿起第二張粽葉 , 迅速完成圓錐形 , 在圓錐形的中間插進了一雙筷子 , 然后說:“這種粽子比較簡單 , 想學媽媽剛剛包的那個 , 我怕你學不來 。 ”然后拿起調勺放了些糯米 , 接著搖動了下筷子 , 直到把糯米包的緊緊的 , 然而我也學著步驟來做 , 但不管怎樣就是沒有辦法弄好 , 媽媽在旁邊看了看 , 笑了笑說:“丫頭 , 搖動筷子時要輕一點 , 不然很容易吧粽葉給弄破的……”終于 , 在媽媽的指導下我包得有點向像樣了 , 然后捆繩 , 媽媽兩手捏緊粽葉 , 用繩子在粽子尖角附近纏了兩圈 , 結了個調皮可愛的蝴蝶結 。 就這樣一個完美無瑕的粽子出來了 , 我也照做 , 哈哈…這次不用媽媽指點我也會了 , 我邊做邊數 , “一個…兩個…三個…”一下子突然包了好幾個 , 心里很是滋味 , 看著自己包的粽子 , 非常有成就感 。
要煮粽子了!把一個個粽子放進鍋里 , 我把自己包的粽子一個個做了記號 , 在粽葉上撕了個心型 。 媽媽說:要用慢火煮上一個小時 。
“叮”……時間一到 , 我迫不及待的把自己的勞動成果一個個拿了出來 , 打開一個粽子那裹著的粽葉 , 那一粒粒糯米若隱若現的出現在我眼前 , 恨不得一口咬下去 , 不過呢 , 我還是一口一口慢慢品嘗著那香甜可口的粽子 , 美味極了 。
哈哈 , 這一天過得非常有意義 , 不僅吃到了粽子 , 還讓我學會了包粽子 。
我学会包粽子【通用8篇】四以前五一放假時 , 我都會和爸爸媽媽一起去蕪湖玩 , 但這個五一假期 , 我們選擇了不同的做法--——包粽子 。
早晨六點鐘時 , 我和媽媽一起去街上買了兩斤蘆葦葉 , 也就是粽葉啦!之后 , 我們又買了一些肉、紅豆和糯米 , 東西就算買齊了!
回家后 , 我們把蘆葦葉用自來水清洗了兩遍 , 又把糯米分成了兩部分 , 一部分和紅豆放在一起 , 用來做紅豆餡;另一部分和肉放在一起 , 用來做肉餡 。
準備工作做好之后 , 我們就開始包粽子了!
先拿出一片事先洗好的粽葉 , 一手拿葉頭一手拿葉尾 , 在葉片大約15厘米處順時針轉兩圈 , 使葉片成為一個錐形 。 然后再拿出兩片粽葉插入錐形的上部 , 用同樣的方法圈起來 , 粽子的外殼就算包好了!之后 , 再把事先準備好的餡放進去 , 用筷子戳一戳 , 再用手把餡壓平 。 聽媽媽說 , 這樣做可以讓粽子更結實呢!而且煮熟之后吃起來有韌勁!最后到了最關鍵的了 , 那就是封粽口 , 你別小看這封粽口 , 可是有一定的難度喲!我一邊學一邊聽媽媽講解:“粽口有三個角 , 每一個都要捏的很仔細 。 捏松了粽子不好吃 , 捏的太緊了寄繩的時候容易把粽葉弄破 , 一破下鍋煮的時候里面的餡就會溢出 , 那就不美觀了!”我仔細的聽 , 認真的學 , 終于包出了個丑八怪!
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