步驟1
準備食材：榨菜絲50克、胡蘿卜半根、雞蛋1個、豬里脊肉100克、上海青2克、小蔥2根、姜1片、淀粉水2克、食用油1克、鹽1克、黑胡椒粉0.5克、雞精1克、香油1克 。
步驟2
豬里脊肉切絲 。
步驟3
胡蘿卜切絲 。
步驟4
青菜切片，蒜切末 。
步驟5
姜切末，雞蛋打散備用 。
步驟6
鍋里放入食用油，下入蔥末、姜末炒香，下入肉絲煸炒至肉絲變白 。
步驟7
放入胡蘿卜絲、榨菜絲翻炒均勻 。
步驟8
加入適量清水，加入鹽、黑胡椒粉燒開，小火煮20分鐘，撇去浮沫 。
步驟9
倒入淀粉水，勾芡 。倒入蛋液，用筷子不停攪拌成蛋花 。
步驟10
關火放入青菜絲，在加入雞精攪拌一下，食用前淋上香油即可 。
【榨菜肉絲湯做法榨菜肉絲湯怎么做】
推薦閱讀
- 白蘿卜肉絲的炒法 白蘿卜肉絲怎么炒
- 江西炒粉肉絲 江西炒粉肉絲怎么做
- 蒜桿炒肉絲 蒜桿炒肉絲的做法
- 香菇榨菜肉絲做法香菇榨菜肉絲怎么做
- 榨菜黃豆芽炒肉丁的做法，榨菜黃豆芽炒肉丁怎么做
- 冬筍肉絲尖椒的做法 冬筍肉絲尖椒怎么做
- 豆豉干煸肉絲的做法 豆豉干煸肉絲怎么做
- 肉末榨菜炒藕丁做法 肉末榨菜炒藕丁怎么做
- 鮮蝦仙貝湯怎么做 鮮蝦仙貝湯做法是什么
- 秋葵炒肉絲的做法 秋葵炒肉絲怎么做