相傳古時(shí) ， 有宋姓兄弟兩人 ， 宋兄被惡棍害死 ， 宋嫂讓宋弟收拾行裝外逃 ， 以免惡棍報(bào)復(fù) ， 臨行前 ， 嫂嫂做了一道加糖加醋的魚 ， 寓意不要忘了百姓受到的欺凌 。后來宋弟取得功名 ， 回來報(bào)了殺兄之仇 ， 可宋嫂已經(jīng)出逃 。一日 ， 宋弟去赴宴又吃到了這道魚 ， 找到了宋嫂 。后來有人以這道菜作詩 ， 這就是“西湖醋魚”的故事 。
西湖醋魚怎么來的
相傳古時(shí)有宋姓兄弟兩人 ， 滿腹文章 ， 很有學(xué)問 ， 隱居在西湖以打魚為生 。當(dāng)?shù)貝汗髭w大官人有一次游湖 ， 路遇一個(gè)在湖邊浣紗的婦女 ， 見其美姿動(dòng)人 ， 就想霸占 。派人一打聽 ， 原來這個(gè)婦女是宋兄之妻 ， 就施用陰謀手段 ， 害死了宋兄 。惡勢力的侵害 ， 使宋家叔嫂非常激憤 ， 兩人一起上官府告狀 ， 企求伸張正氣 ， 使惡棍受到懲罰 。他們哪知道 ， 當(dāng)時(shí)的官府是同惡勢力一個(gè)鼻孔出氣的 ， 不但沒受理他們的控訴 ， 反而一頓棒打 ， 把他們趕出了官府 。
回家后 ， 宋嫂要宋弟趕快收拾行裝外逃 ， 以免惡棍跟蹤前來報(bào)復(fù) 。臨行前 ， 嫂嫂燒了一碗魚 ， 加糖加醋 ， 燒法奇特 。宋弟問嫂嫂：今天魚怎么燒得這個(gè)樣子?嫂嫂說：魚有甜有酸 ， 我是想讓你這次外出 ， 千萬不要忘記你哥哥是怎么死的 ， 你的生活若甜 ， 不要忘記老百姓受欺凌的辛酸之外 ， 不要忘記你嫂嫂飲恨的辛酸 。弟弟聽了很是激動(dòng) ， 吃了魚 ， 牢記嫂嫂的心意而去 。后來 ， 宋弟在外立志苦讀取得了功名 ， 回到杭州報(bào)了殺兄之仇 ， 把那個(gè)惡棍懲辦了 ?？蛇@時(shí)宋嫂已經(jīng)逃遁而走 ， 一直查找不到 。有一次 ， 宋弟出去赴宴 ， 宴間吃到一個(gè)菜 ， 味道就是他離家時(shí)嫂嫂燒的那樣 ， 連忙追問是誰燒的 ， 才知道正是他嫂嫂的杰作 。原來 ， 從他走后 ， 嫂嫂為了避免惡棍來糾纏 ， 隱名埋姓 ， 躲入官家做廚工 。宋弟找到了嫂嫂很是高興 ， 就辭了官職 ， 把嫂嫂接回了家 ， 重新過起捕魚為生的漁家生活 。
【西湖醋魚怎么來的 西湖醋魚的由來】后來有人吃了這個(gè)菜 ， 詩興大發(fā) ， 在菜館墻壁上寫了一首詩：“裙屐聯(lián)翩買醉來 ， 綠陽影里上樓臺(tái);門前多少游湖艇 ， 半自三潭印月回 。何必歸尋張翰鱸(譽(yù)西湖醋魚勝過味美適口的松江鱸魚) ， 魚美風(fēng)味說西湖;虧君有此調(diào)和手 ， 識(shí)得當(dāng)年宋嫂無 ?！痹姷淖詈笠痪?nbsp;， 指的就是“西湖醋魚”的傳說 。
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