1、形態(tài)不同：可可液塊在溫?zé)釥顟B(tài)時(shí)是流動(dòng)的黏稠狀液體 ， 冷卻后凝固成塊 ， 稱為可可液塊 ?？煽芍强煽啥怪挟a(chǎn)生的脂肪 ， 一種天然植物油脂 。
【可可液塊和可可脂的區(qū)別 關(guān)于可可液塊和可可脂的區(qū)別】2、顏色不同：可可液塊是深褐色的 ， 可可脂液態(tài)時(shí)呈琥珀色 ， 固態(tài)時(shí)呈淡黃色 。
3、作用不同：可可液塊是生產(chǎn)巧克力的重要原料 ?？煽芍骨煽肆哂写己竦奈兜篮蜕铄涞墓鉂?。
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