步驟1
準備食材：海鮮菇200克 五花肉50克、油適量、姜1塊、鹽1茶匙、小米椒10克、大紅椒30克、白芝麻5克、生抽1茶匙、小蔥1根、泡椒10克、料酒1茶匙、雞精1茶匙 。
步驟2
海鮮菇洗凈切成段 。
步驟3
五花肉切片 。
步驟4
姜切絲 。
步驟5
小米椒切圈 。
步驟6
大紅椒切絲 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
首先鍋內倒油，油溫6成熱，倒入海鮮菇下鍋炸，炸至斷生后撈出 。
步驟9
然后另起鍋倒油，油熱后下入五花肉煸炒出香味，再放入姜絲、小米椒、泡椒炒香 。
步驟10
接著倒入炸好的海鮮菇，放入紅椒翻炒均勻，再加入食鹽、雞精、料酒、生抽繼續(xù)翻炒3分鐘 。
步驟11
最后撒上蔥花、白芝麻即可 。
【干鍋海鮮菇 干鍋海鮮菇的做法】
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