黃瓜肉片是一道家常菜，黃瓜的爽口搭配嫩滑的肉片，便成了一道美味佳肴 。下面小編就為大家?guī)磉@道菜的制作方法，一起來看看吧！
黃瓜肉片的制作方法
食材：黃瓜200克 豬里脊200克 姜1塊 蒜2瓣
步驟：
1.黃瓜洗凈，去掉頭尾部分，斜刀切片 。加入鹽半勺腌制10分鐘，擠去多余水分 。豬里脊洗凈切片，放入生抽半勺、料酒半勺、水淀粉1勺攪拌均勻腌制10分鐘，姜1塊切末，蒜2瓣切末
2.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入姜蒜末爆香，放入肉片大火翻炒至肉片變色，放入切好的黃瓜片繼續(xù)翻炒1分鐘；
3.加入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻即可出鍋 。
小貼士
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；
【黃瓜肉片的做法】主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷，還有減肥功效 。
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