步驟1
所需食材：牛腩100克 ， 牛肚100克 ， 牛筋100克 ， 生姜1塊 。所需調(diào)料：生抽1勺 ， 老抽1勺 ， 沙茶醬1勺、花椒5克、桂皮1塊、八角2個 。
步驟2
牛腩切大塊 。
步驟3
牛筋切大塊 。
步驟4
牛肚切小段 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
【和味牛雜怎么做 和味牛雜的做法】砂鍋中沸水后倒入切好的牛腩、牛筋、牛肚、姜片、桂皮、八角、花椒 。
步驟7
調(diào)入生抽 老抽、中火燉煮20分鐘即可 。
步驟8
食用時蘸取沙茶醬 ， 味道會更鮮美 。
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